通往品牌的路径大致有二，一条是从零到一的新品牌崛起，另一条则是传统老字号的老树发新芽。最近网络爆红的“三珍斋”，可以说是第二条路径“老品牌焕新生”的重要代表。从国民老字号到中国食品企业新贵，“三珍斋”的每一步都走的不容易。

据悉，三珍斋”始创于清道光年间，距今已有170多年的历史。因其出产的传统酱卤肉禽选料讲究、制作精良、风味独特而驰誉江南。凭借悠久的历史底蕴，“三珍斋”成为首批被国家商务部认定的“中华老字号企业”，也是桐乡首家获此殊荣的企业。它不仅是一家老字号，更是桐乡人舌尖上忘不了的记忆。

2017年，三珍斋的招牌酱鸭，还荣登CCTV10《味道》栏目，被称为“嘉兴老味道”，三珍斋招牌酱鸭走红后，三珍斋品牌也火速走红全网，除了酱卤食品在网上广为人知外，新品粽子也位列全国十大品牌前列，并且其销量也领先国内诸多粽子品牌。

为了给消费者带来更高品质的产品，在新品粽子投产前，三珍斋企业更是投资800余万（其中设备投资457.62万）改扩建了1400多平米的粽子生产车间，保证基础设施达到国内一流水平，并完成了自动化程度极高的粽子生产加工流水线。现如今，三珍斋粽子的年生产能力突破了4000万只，产品优质品率达到95%以上。

三珍斋企业之所以能发展得如此之好，其实和创始人的企业文化发展理念是分不开的。从1986年起，企业一直主张“以匠心成就精品，以质量求生存”来进行日常经营生产，凭借匠人的工艺和古达传承荣获中华老字号、浙江省制造业网络营销示范企业、浙江省农村电商龙头企业等荣誉。

如今，三珍斋已经成为江浙地区颇有影响力的品牌，企业研发的酱鸭、粽子类美食伸手美食爱好者青睐，整体销量遥遥领先。从三珍斋企业的成名看，抓产品品质、保持匠心、注重食品质量和安全，是他们在市场竞争中生存的活标签。

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