单位厨房的烹饪区，往往是厨房中的主心区域，食材前期经过多种加工后，都在这个区域集中烹饪，那么一般的烹饪区都应该配什么设备呢？这是很多新手采购在建设单位厨房时都会遇到的难题，今天就以一个真实的案例为大家讲解一下烹饪区应该如何配置。

以广东某月子中心为例，这个厨房是根据宝妈的人群特点，在热厨区配置了一台四头的煲仔炉，一台四头铁板电煮食炉，一台双头单尾小炒灶，这些设备主要用于菜品的烹炒与汤品的熬煮，中间穿插的两个炉拼台，方便放置调味品，旁边的海鲜蒸柜和蒸饭柜，则主要用于补品炖汤的烹煮。

看似简单的陈列，但是烹饪区的设备并非随意配置，还需要根据人群的用量、饮食的特点、菜品的需求等方面进行搭配。新手采购想要实现一次配置完成，建议找到专业的单位厨房品牌，在设计以及配置方面都能得到专业的解答。

德玛仕，致力于成为单位厨房专家，其单位厨房涵盖烹饪设备、机械电器、白钢调理、排烟鲜风四大类别，单品种类多达1500+个，能够满足学校、工厂、企业厨房等多种类型的大型后厨烹饪需求。

德玛仕接手月子中心厨房工程后，随即上门进行实地测量，设计厨房设备配置方案，在和主厨沟通后，为了更加符合该厨房的用厨特点，还加大了海鲜柜的设计。安装售后一站式服务，同时现场培训职工设备操作使用，给采购带来了便捷，同时也赋能宝妈们的营养餐制作。

据了解，上京东，搜德玛仕，双11活动多重优惠持续进行中，10月31日-11月11日期间，单位厨房整套采购更加划算！除此之外，单笔订单实付满额就送华为产品，还有部分产品也将参加京东官方活动，每满299立减50，以及大额的优惠券可领取的活动。年底单位厨房一站焕新，在德玛仕就能轻松实现。

截止2021年，德玛仕合作的单位厨房功臣案例已经多达10000+，成为150000+单位厨房的信心之选，也将会持续升级一站式服务解决方案，让更多的企事业单位体验到德玛仕带来的便利，守护更多职工食堂餐桌上的“幸福”。

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