2022年，“低位震荡”依然是厨电市场的主旋律。

逆境之下，改变悄然发生。

华帝股份董事长兼总裁潘叶江指出，2023年，公司将多维并举，坚守“线下渠道是核心，专卖店是基石”的宗旨，坚持推新卖贵，深化营销变革，提升终端经营质量，打一场漂亮的“翻身仗”。

作为公司重要的战略品类，华帝集成烹饪中心只在线下销售，同时通过线上推广为线下引流，提高终端的获客能力和转化率。线下营销总部厨电产品运营部负责人简亚杰表示，目标是将集成烹饪中心打造成终端营销新的“引流利器”和“压舱石”。

集成化是趋势，更是机遇

近年来，厨电市场寒意浓重，烟、灶、消、热水器等传统品类增长乏力，集成厨电却逆势崛起，像是寒意下难得的暖流。

GfK中怡康在《2022年集成厨电市场分析报告》中指出，2021年，集成厨电线上、线下的品牌数量达到峰值。2022年，尽管受大环境影响，集成厨电发展暂时遇到波折，但其对行业的贡献度仍达15%，零售量接近400万台。

集成市场的亮眼表现吸引了实力玩家跑步进场，无论是在参与品牌数量还是产品推出速度上，都保持了很高的热度。专业人士认为，集成厨电已经成为推动中国厨电市场变革的重要力量。集成烹饪中心是一条引人注目的新赛道。相关数据显示，今年1—9月，集成烹饪中心零售量/额规模为7.2万套、13.9亿元，分别同比增长3%和6%，发展稳健。

2019年，中国城镇化率首次超过60%，大家电行业由增量需求驱动转向存量换新需求驱动。华金证券等机构也指出，行业内生活品质改善型需求带来的高端化趋势明显。可以预见，在消费者追求厨房体验升级需求的推动下，更美观实用的集成烹饪中心将更容易打动追求高品质生活的消费者。

正是精准洞察到这一市场变化，华帝投入大量资源，正式进入集成烹饪中心这一全新领域。

用“心价比”撬动消费需求

随着时代发展和技术进步，厨电消费也从关注“性价比”的1.0时代升级为“颜值即正义”的2.0时代，到今天又跃迁至“为体验买单”的3.0时代。《2021中国消费趋势报告》提出“心价比”概念，指出现阶段产品需要更多满足消费者的情感需求，打动消费者的内心。

在小红书上搜索“厨房”，你会看到有超过767万篇的笔记。在关于“厨房装修”的196万篇笔记里，年轻人充满激情地讨论、交流着他们对厨房的想象，高热度话题有：厨房小白也能轻松hold住，满足多元烹饪需求，空间利用率高，整洁美观，易打理等。显然，在年轻人的心中，厨房场景已是高品质生活的具象化表达。

在这样的背景下，集功能、体验、外观于一体的家电套系化趋势，越来越受到消费者的关注。在此基础上，华帝相信，同时承载“好用、好看、好清洁”特点，符合“三好”价值的产品，能形成一种面向未来的、年轻舒适的厨房生活方式。

基于这一理念，在探索成为“全球高端品质厨房空间的引领者”的征途上，华帝再次聚焦集成厨电解决方案，并尝试提供一个更优解——华帝集成烹饪中心。

“7大集成”创造极致烹饪体验

中式烹饪方式多样，往往需要运用煎、煮、蒸、炸、炒、炖各种方式，但中国家庭的厨房面积普遍偏小，超过50%家庭的厨房面积少于6m2。目前，消费者对厨电功能的需求越来越多（厨房中烹饪、洗涤、备餐、存储、供暖等区域可选用的电器约有30种），但小小的厨房是几乎无法全部安放的。

受此影响，厨房极易出现动线凌乱、不合理的现象，且缺乏有效的解决手段。

“过去，厨电产品能够完成的工序相对单一，如炒菜和炙烤要分别完成，燃气灶和烤箱往往安装在不同区域。”简亚杰介绍，“厨电集成化发展逐渐扭转了这种情况，像蒸烤一体机，不仅烹饪效果没有减配，还省出一个烤箱的空间。”

“顺着这个思路，我们可以大胆设想一台产品能不能集成更多烹饪功能。”简亚杰进一步阐述，“厨房使用频率最高的是烟灶区，烤箱或蒸烤一体机大都安装在其他区域，这就人为地制造了新的动线。若将这些产品功能集成，不仅能满足用户全能烹饪的需求，还能释放厨房空间，它提供了一种新的厨房形态。”

新登场的华帝集成烹饪中心，正是对1m2集成烹饪空间的一种全新尝试。

以华帝集成烹饪中心V1为例，套系包含近拢吸橱柜烟机J6059和新品ZF901。这种上排集成模式，走吊顶自带的烟道，不占用地柜空间，也不用在下方重新打孔铺装烟道，能最大化释放蒸烤空间，实现油、气、电分离，提升烹饪安全度。

ZF901集燃气灶和蒸烤一体机于一体，嵌入式安装，无须断开台面，能实现完全嵌入，与厨房无痕融合，大幅提高空间设计感和美感；灶具下方的地柜不再空置，释放更多功能空间安装其他电器，下方剩余空间还可做拉篮或置物柜，实现厨房空间的进一步“减负”。

作为烹饪功能的集大成者，ZF901有最容易打动消费者的亮点。台面上的燃气灶延续了华帝出众的燃烧技术，上进风燃烧技术+独特设计的燃烧器，实现70%一级热效率、0.7～5.2kW宽幅火力，满足焖、炖、爆、炒等不同火力需要，迎合不同地区的烹饪喜好。

下方蒸烤模块不仅能实现“蒸”得出色，“烤”得恰到火候，还能实现“健康炸”和“营养炖”，是一款厨房小白也能快速hold住的烹饪神器。

蒸：变频速蒸+宽温域纯蒸+3档蒸气调节

针对不同食材，便捷设置对应的温度、湿度和时间，这是蒸出美味佳肴的关键。ZF901搭载变频速蒸系统，可在30秒迸发蓬勃蒸气，满足“火力大、蒸气足、时间短”三大美味要素。持续充沛的蒸气也确保腔体内温度稳定，食材得到充分的穿透，杜绝局部夹生。

标准蒸（50～100℃）、高温蒸（101～120℃）的温域设置对应不同类型的常见食材，如高温蒸适合蒸出软糯的牛腩。

温度之外，还有3档湿度供调节。例如，南方用户喜欢的蒸虾，就适合中档湿度，确保菜品嫩滑美味的同时，锁住营养；北方用户蒸馒头时可选高档湿度，面食口感松软。

烤：3D立体焙烤+1℃精准温控+5大模式

迅速升温，温度均匀，精准控温，这都是烤出一盘“大神菜”的关键。内腔搭载“顶部双管+背部烤管+U形底部烤管”，实现立体多维焙烤。在背部风机加持下，热量快速充满腔体，保证同层同温出品一致。

烤功能温度设置为50～200℃，结合经典烤、3D烤、嫩烤、上风烤、脆烤5大模式，烘焙新人也能快速上手。

健康炸：省下一台空气炸锅

ZF901健康炸功能轻松实现“0油添加，炸出外焦里嫩口感”，相当于集成了一台网红空气炸锅。该模块使用2000r/min高速空气循环技术，通过200℃循环高温，让热风稳定均匀包裹食材，逼出油脂。

除了上述功能外，ZF901还具有隔水炖盅、一键保温等实用功能，同时内置68道与江南大学食品学院周鹏教授联合研制的智能菜谱，“大厨品质”轻松拿捏。

值得一提的是，ZF901的操作体验也有了质的飞跃。无论是灶具的火力调节，还是蒸烤模式的设置和调控，都集中在燃气灶面板上，即用户站姿的视线下方。这样一来，烹饪操作进一步简化，减少了对蒸烤模块的弯腰操作，简洁、人性化的UI界面也大大降低操作门槛。

简亚杰补充道：“好清洁方面，我们也进行了提升。灶具表面是一擦即净的玻璃面板，搪瓷盛液盘防腐蚀、易清洁。蒸烤箱内胆也是搪瓷的，还配备了蒸气自清洁功能。使用了下方功能模块后，一键启动蒸气自清洁，就能软化内胆上的残渣和油污，更容易擦干净。”

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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