刚刚过去的2022年，对厨电行业来说仍是增长承压的寒冬之年。但在市场逆势之下，一些顺应厨房消费新趋势的新兴品类仍取得了亮眼的成绩。根据天猫平台数据，老板电器旗下的高端子品牌DACHOO大厨登顶台式蒸烤箱行业品牌TOPI1，平台市场占有率达20.33%。

DACHOO大厨作为台式蒸烤箱的新锐品牌，从上市到登顶TOP1，只用了两年时间，超越许多知名的综合家电品牌和海外品牌，成为了这一细分领域中最耀眼的黑马。如果了解DACHOO大厨品牌就不难发现，它的成功既得益于强大的基因，又离不开全新的理念和全面的创新。在厨电行业转型、市场消费升级的今天，大厨既是顺势者，也是造势者。

强大技术基因奠定不凡实力

据天猫数据显示，大厨不但市场份额位居第一，客单价也高居前列。在同类产品中，更高的价格往往意味着消费者对品牌有更强的认同。而品牌价值的背后，则是产品实力的支撑。

作为老板电器旗下的高端子品牌，大厨继承了老板电器40余年的研发经验，尤其是在嵌入式蒸烤箱上的技术积累。据了解，老板电器嵌入式蒸箱、烤箱、一体机等产品在市场上本就位居中高价格段前列，企业主导或参与制定了多部行业标准，在技术上一直引领行业。例如其中的温湿双控技术、1℃精准控温，以及老板电器ROKI APP等智能软件技术，都让DACHOO大厨产品一经上市就实力不凡。

据奥维相关报告，更多功能的台式微蒸烤产品在今年更受欢迎。趋势虽然如此，但在实际中，不是每个厂商都有能力同时做到高性能和多功能。相比高端的嵌入式蒸烤箱，台式多功能厨电既要在有限的产品体积内实现更多功能，又要把价格保持在台式厨电的预期范围内，更考验厂商的研发和制造实力。

而大厨在兼顾蒸、烤、炸三大高频主推功能之外，还增加了发酵、解冻、保温、杀菌、清洁、除垢、干燥等辅助功能，可以完全替代微波炉、酸奶机、空气炸锅等产品，一站式满足用户多元化的烹饪需求，真正做到一台能顶20台。可以说背后没有雄厚的技术积累，是很难做到鱼与熊掌兼得的。

目前，老板电器拥有国家认定企业技术中心、国家级工业设计中心、国家认可实验室平台，设有清华大学院士工作站，研发实力领先行业。在一系列强大研发平台的支持下，大厨自第一款产品上市以来，始终保持着较快的产品迭代速度，先后推出大蒸汽系列、珐琅系列、微蒸烤系列，始终把最先进的技术成果应用于产品，保证产品软硬件实力领先市场。

同时，近年来随着数字化战略的推进，老板电器已建立起“以需求为导向”的数字化研发模式，这使DACHOO大厨新品在研发设计上更能精准洞察用户痛点，把握市场趋势。因此，大厨的新品大厨珐琅蒸烤炸一体机在2021年上市不久就跻身天猫品类销售第一名，之后几款新品往往也是首发当日即成爆款，迅速冲顶销售榜首。

另外，DACHOO大厨在产品品质上也秉持了老板电器用料扎实、工艺精良的优势，老板电器行业领先的智能制造水平，保证了DACHOO大厨具有大家电耐用品的品质。大厨还推出五年质保承诺，使消费者更无后顾之忧。

品牌创新引领厨房消费新趋势

如果说DACHOO大厨在产品软硬件实力上继承了老板电器强大的基因，那么在产品定位、品牌理念等方面，大厨绝对是一个“新物种”。DACHOO诞生于一个90后乃至95后作为厨电消费主力的时代，在新消费人群的眼中，厨房不只是用于做饭的功能性场所，更是一片可以交流情感、探索未知、追求自我的魔法空间。

在新的趋势下，厨电不光要好用、耐用，还应为消费者带来情感价值。因此，DACHOO大厨首先在外观设计上非常重视颜值，从天然食材身上寻找色彩灵感，树莓红、海盐蓝、柠檬青三种颜色清新时尚，外形设计优雅又富有新意，新品一经上市就俘获了许多一线白领女性的眼球。

在品牌传播、用户沟通方面，大厨完全顺应移动互联网时代的传播环境，把好玩、时尚进行到底。首先在品牌创意上，大厨特别擅长跨界“搞事情”。例如前不久与新锐汽车品牌领克一起上演“舌尖上的公路之旅”，描绘汽车旅行+露营烹饪场景，4支视频全网曝光超过5000万。2022年情人节期间，大厨推出樱花粉珐琅蒸烤炸一体机，并携手ROSEONLY共同推出“花花礼盒”，上线爱情默剧短片，诠释爱的多元可能。去年10月，大厨又亮相杭州UHOO艺术生活节，打造跨界艺术厨房。大厨的品牌创意往往能打破人们对厨电的想象边界，尤其是击中年轻人对未来厨房生活的畅想。

相比大众化传播时代的品牌，DACHOO大厨充分利用小红书、抖音、B站等新媒体平台，在品牌沟通上更加精准、互动性更强，把品牌向用户的单向灌输变为了双向的链接，并为用户构建起共同的交流平台和社群氛围。例如在微信小程序上发起新年许愿活动，召集线下聚会、料理比赛，发起KOL种草、话题传播等等，在助力销售的同时，也加深了品牌与用户之间的链接，促进了口碑的积累和转化。

随着厨电存量时代的到来，厨房消费升级趋势并没有停止，DACHOO大厨作为厨电界的颜值学霸，可以说既满足了存量时代的厨房改善型需求，又切中年轻消费群体对厨房与烹饪的情感需要，这是大厨顺势而为的方面。与此同时，大厨作为厨房“新物种”，也在主动造势，用耀眼的成绩走通了台式厨电品牌升级的新模式，为厨电市场寻找新的增长动能提供了更多的选项。

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责任编辑：kj005