中国的冰品市场有着近百年历史。90年中后期，外资品牌争相涌入国内，在口味、风格等方面给国内市场带来了巨大变化，2015年开始，国产品牌崛起，天冰、老中街等这种情怀品牌走进人们视野。

与此同时，在消费者心目中，一款好冰淇淋的定位，也正在发生变化。从一根消暑的“冰棒”，到多口味的“雪糕”，再到如今集多重优势为一体的“冰淇淋”，每种称呼的变迁，都昭示着消费者心中不同的情感需求，如今的消费者对冰品的需求不再限于“消暑”的基本价值，还有更多的精神价值。

那么，作为一个冰淇淋的品牌，如何才能真正走进消费者心里呢？

国产品牌发力 优质原料定义“新高端”冰淇淋

之前有一些外资品牌因配料“双标”问题翻车。之后又有自媒体时代科技与狠活儿的不断冲击。不少消费者醍醐灌顶：有些看起来很高级的进口冰淇淋，其实并没有那么美好。

无论是成年人还是孩子，优质的原料，才能更加让人放心。

成立于1986年的老牌国货天冰冰淇淋，在今年推出了一款主打自然与营养结合的纯牛奶冰淇淋-冠军小白。

众所周知，如今大部分冰淇淋的原材料都是水、牛奶、奶粉还有一些植物油脂。所以，消费者选购的冰淇淋到底是什么原料，“看成分”显得格外关键。一位知名营养管理师曾经谈到过，根据我国食品安全相关规定：包括冰淇淋在内的食品，其配料表需根据成分的添加比例多少进行排序。因此在选购冰淇淋时，关注配料表的前几项，以了解产品的主要原料十分必要。

我们刚刚提到的这款冠军小白，配料表排第一位的就是纯牛奶，并且含量大于35%。这表明，纯牛奶是所有配料中，是含量最高的且最主要的原材料。

在我国，运用纯牛奶作为主要原材料的冰淇淋，天冰旗下的冠军小白无疑是这个品类的开创者。这也就不难理解，为什么冠军小白一经上市，便一跃成为全国最畅销的纯牛奶冰淇淋。

除此之外，自然与营养也是这家老牌国货品牌的执着所在。

源头的执着 是一种信任

《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》显示，已经有越来越多的冰淇淋产品开始趋向健康化。大家在提高原料品质、推出高蛋白产品等方面不断尝试。

记得几年前，某外资冰淇淋大牌的“双标”理由，就是因为欧洲的牛奶很难运到中国来，所以中国地区只能用奶粉+水。

冠军小白作为纯牛奶冰淇淋国家标准的发起者，选用进口黄金奶源地新西兰专属牧场纯牛奶。了解过新西兰专属牧场的业内人士一定都知道，新西兰牧场环境天然无污染，空气清新，水源纯净，奶牛的安全健康有保障。

另外，新西兰的牧场都是原生态的，牧场中禁止使用农药、激素等来刺激牧草生长，既保障了奶牛的健康成长，更保证了奶水的纯净和自然。

在质量控制体系方面，新西兰拥有一套产品追溯机制来促使国际消费者安全。所有的新西兰来源产品都有一份 MAF （农业与渔业部）的出口证明书，除了ISO9001、ISO9002质量认证体系外，还有两个组织为保护消费者权益承担主要责任：新西兰食品安全局和澳大利亚﹣新西兰食品标准组织，令新西兰有着名副其实的安全食品供应的声誉。

营养与美味结合 才能真正让孩子喜欢 让爸妈放心

不少关注营养学的人都有了解，乳蛋白是牛奶和乳制品中比较重要的一种蛋白质营养，乳蛋白含量的高低，也直接关系到这款乳制品的“含金量”，对于增强肌肉、修复组织和骨骼健康非常重要。冠军小白的乳蛋白含量≥3%，在整个冰品行业中，已经算是不错的数据了。

还有，无香精色素，更是让孩子和爸妈可以放心食用的一种健康理念。

与此同时，一款冰淇淋的味道、口感也是吸引消费者的重要因素，由于冠军小白的主要原料就是优质纯牛奶，不少消费者在品尝过后，都反馈“吃出来就是原料本身的味道”、“奶香味十足”、“口感绵密顺滑”等等。在营养与美味深度结合之下，才能让冠军小白在当下冰品市场中，受到孩子的喜爱，父母的信任。

执着与坚守 才能推动行业发展

根据《2022年中国冰淇淋行业深度调研及发展趋势分析报告》显示，随着我国的消费水平不断提升，冰品市场容量也将进一步扩大，更多冰品品牌也会快速走向营养化、健康化、趣味化、高端化。作为一家颇具情怀的国产冰淇淋品牌，天冰凭借自身的执着与坚守，37年专一做好冰淇淋，获得了无数消费者的信任。在未来也许会有越来越多的冰淇淋品牌主打纯粹、自然和营养，为冰品行业长久发展注入更多的动力。

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