谋发展 赴未来

行业发展，共赴未来，4月8日，汕头牛肉丸产业同业公会（下称牛公会）第二届第四次理事会顺利召开，牛公会理事会、监事会全体成员到场参与会议座谈，作为牛公会会长，潮庭食品董事长陈志斌先生出席本次会议。

会议针对 “ 汕头特色牛肉丸 ” 专属标志 （ 绿标 ）使用事项进行讨论，潮庭食品作为牛公会会长单位，倡导绿标的实施，得到各会员单位的积极响应。

实施绿标意义

“汕头特色牛肉丸”专属标志

（绿标）使用管理方法

随着电商新零售领域的发展，牛肉丸品牌影响力日益增大，在潮汕地区，牛肉丸的生产模式单一保守，缺乏统一标准，原料把关不够完善，制作过程个人主义为主导，随意性较多等现象屡见不鲜，一定程度上制约了潮汕地区牛肉丸产业的发展，严重了影响牛肉丸的食品安全和营商环境。

为推动牛肉丸产业健康发展，加强行业自律管理，提高行业管理水平，树立良好行业形象，保障人民群众合法权益，潮庭食品牵头联合牛公会各会员单位参照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国商标法》、《广东省食品安全条例》、《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》（DBS44/005）制定了《“汕头特色牛肉丸”专属标志（绿标）使用管理办法》。

做产品，就是做良心

潮庭食品倡导

“汕头特色牛肉丸”专属标志

（绿标）的实施

“诚实做人，用心做事”是潮庭食品多年经营所坚持的企业理念。正如潮庭食品董事长陈志斌所强调：“做产品，就是做良心；企业家的人格，就是产品的品格，汕头特色美食——牛肉丸，是潮汕的一张名片，而一颗牛肉丸的出品，不仅仅是考验产品生产企业的良心，更是代表着潮汕人的精气神，代表着走出去的潮汕文化”。

潮庭食品在十几年的风雨历程中，不改初心，只为了生产出高品质、美味又安全的食品。

买的放心，吃的安心

潮庭食品倡导

“汕头特色牛肉丸”专属标志

（绿标）的实施

潮庭食品深耕牛肉丸行业，先后通过了ISO9001质量体系认证、HACCP食品安全控制体系，既注重保护、传承传统制作工艺，弘扬传统风味与美食底蕴，又专注于传统食品的科技创新和生产技术的改进与现代化升级，设有广东省潮汕特色美食工程技术研究中心，是《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》参编单位，《中小学幼儿园供餐 潮汕牛肉丸》团体标准参编单位，既保证了产品的品质和食品安全，又满足了生产效率和规模化、标准化的要求。

潮庭食品严格管控原料质量，坚持做好每一道工序，同时依托标准化生产车间及自动化生产线，保持着稳定的产品生产力和出品品质，让消费者买的放心，吃的安心。

此次会议的召开，不仅代表着牛肉丸行业抱团前进，推动行业积极发展的一大重要举措，同时也是潮庭食品紧跟市场发展动态，作为牛公会会长单位以及牛肉丸领军企业的一大社会责任和担当的体现，绿标的实施，有利于促进汕头牛肉丸产业健康有序发展，同时也推动着潮庭食品实现“潮汕美食，庭院飘香”的企业愿景。

未来，潮庭食品将始终坚守初心，用一颗颗饱含情怀的牛肉丸为国人带来经典、健康、自然的潮汕风味，引领潮汕美食行业的发展潮流。在绿标的实施下，潮庭食品将与牛肉丸企业共谋发展，推动牛肉丸产业的健康发展。

责任编辑：kj005