近日，第108届全国糖酒商品交易会在成都开幕。作为中国食品酒类行业历史最为悠久的大型专业展会之一,全国糖酒商品交易会素有行业风向标之称，对消费市场和内需市场有着重要参考。在本届糖酒会众多参展品类中，滋补品成为被关注的焦点。首次参展的滋补科技品牌官栈，主打中式新滋补,以鲜炖花胶、即食花胶领衔的全系列产品吸引到现场大量展商和消费者的驻足。

在当前的社会中，Z世代已经逐渐成为消费的主力军。由于传统滋补品存在价高品次、使用不便、功效不明等痛点，导致Z世代对这一品类一直都不是很感兴趣。作为中式新滋补的新兴力量，官栈凭借其鲜炖花胶、即食花胶等产品，成功吸引了Z世代群体的目光，开启了Z世代“养生键”。

从解决用户痛点入手，开启中式新滋补

花胶是鱼鳔的干制品,取自淡水鱼或海鱼，其作为滋补食品，可以追溯到2000多年前。据相关检测，每块干花胶里含有84%左右的天然胶原蛋白、5%的弹性蛋白、透明质酸钠等种类丰富的营养物质，是一种高营养密度基本没有副作用的超级功能食品。而各种药学典籍中的记载，更是让花胶成为当代大热的滋补品。

相较于传统的干花胶滋补品，年轻的Z世代更想要好吃、营养、便捷的新一代滋补产品。官栈对每一款产品从提出需求、开始研发，到进入市场都经过了上百次调整，并创新性的开创了急冻冲击去腥技术，在去除花胶原有腥味的同时保证了花胶的品质。此外，官栈做全链条的质量溯源和技术管理，还在广州自建综合研发技术应用工厂，实现生产体系的标准化，力图让消费者吃的安心。

积极研发多品类多口味产品，吸引Z世代注意

Z世代有时候更为关注的是产品的口味，而不仅仅是产品有没有用。由此，官栈又开始研发不同口味新产品以应对滋补品年轻化的需求。比如，白桃乌龙味胶原小嫩胶是官栈针对“即食花胶口味种类少”的反馈在初夏推出的“夏季定制”；轻食花则充分考虑消费者减糖、控卡的需求，打造高纤低脂肪的开盖即食滋补品；花胶羹则对口味再度创新，通过沿用传统滋补港式糖水配方，打破消费者的固有认知，持续探索花胶的多样使用场景，加速渗透休闲下午茶、闲暇看剧、闺蜜聚会等年轻人多种社交场合 在此次全国糖酒商品交易会中，官栈就公开展示多元化的产品线，不仅体现其精准捕捉用户需求的能力,也是其产品研发能力的集中体现。

通过此次参与全国糖酒商品交易会，官栈再次推进与消费者面对面交流，让“花胶补充天然胶原蛋白”在西南市场实现认知破圈，向核心用户沉浸式体验真实价值感，成功吸引Z世代的注意，开启了Z世代“养生键”。在未来的发展中，官栈也将带来更多高品质产品，满足Z世代更多的养生需求。

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