随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，预制菜产业越发受到关注。2022年国内预制菜市场规模达到4196亿元，预计2026年规模将超过万亿元。预制菜产业已成为当前食品工业发展的新风口，发展预制菜产业对推进食品工业转型升级意义重大。

为进一步推进洛阳现代食品产业的发展，扩大市场影响力，2023首届“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜评选活动应运而生。作为本次活动的特别支持者，洛阳春都食品集团不忘初心，肩负社会责任，在做好自身高质量发展的同时，积极推动洛阳食品产业的发展。

据悉，春都参与评选的产品皆是春都旗下经典且广受欢迎的预制菜，如肉质鲜嫩美味十足的春都爆烤鸭，春都金波罗火腿肠、玉米热狗、地道肠、肘花火腿、香辣脆肠等，产品种类十分丰富。

春都肘花火腿、春都五香牛肉从此次评选中脱颖而出，天佑春都食品有限公司董事长孙志恒荣获2023“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜突出贡献奖，再次彰显了春都在推动洛阳食品产业发展上的不懈努力。

此外，五香耳脆、凉拌银条菜等洛阳特色美食也在此次活动中上榜，与春都的多种产品共同推动了洛阳预制菜产业的发展。

预制菜的评选反映着洛阳预制菜的创新能力。预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌，洛阳锚定预制菜产业发力，力争到2025年打造规模以上企业25家，推动预制菜产值突破30亿元。围绕预制菜产业发展，多家企业积极布局建设，依据消费者多元场景需求进行产品细分。

春都亦通过不断更新产品来适配不同的消费场景，如出游便携的热狗肠、金波罗火腿肠；更适合减肥人群的鸡胸肉；适合家庭烹饪的春都肘花火腿等。其他品类的速食如豫小满老面手工豆包、民泽饭团等，也都能有效满足目标人群不同情境下的需求。

作为集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，春都高度重视研发创新，目前已拥有80余项专利。相信以洛阳春都食品集团为代表的食品企业，将推动洛阳预制菜产业向更好的方向发展。

“春都杯·洛阳一桌好菜”预制菜网络评选活动的开展，不仅能展示洛阳预制菜产品的优良品质，还能加强对洛阳预制菜产业的宣传，推动洛阳现代食品产业链的发展；市民也会更多地了解洛阳美食文化的魅力，增强对本地特色产品的认同感与归属感。

春都一直致力于为消费者提供安全健康、营养美味的放心食品，相信始终坚持“品质第一、安全至上、用心做事”核心价值观的春都，将会秉承匠心持续推出更多优质产品，不断满足人民群众对更健康营养的预制菜的需求！

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