加盟紫燕开店有多轻松？

答案在6月30日被揭晓。

“不外透技术与配方，针对开业前后给予全面指导与帮扶。”

在紫燕给出的“加盟问答”中，附带了一套贯穿开业前后的解决方案。

开业前：选址评估、门店设计、员工培训；

开业中：营销策划、活动宣传、开业指导；

开业后：统一培训、培训职能、经营诊断帮扶。

这一套流程下来，对于加盟商而言，可以说真正实现“无需经验轻松开店”。

坚持品质，紫燕品牌的立足点

不外透技术与配方向来是企业对于自身核心竞争力的一种保护，紫燕同样也不例外。

在利弊面前，有时无需做出犹豫举动。紫燕在选择有利的一方时，进一步将“利”最大化发挥，即保证产品品质。

紫燕对于产品品质的要求包含两个方面：食材安全卫生和保证口感统一。

从事食品行业，食材的安全与卫生是基本要求。除了常规的原材料选购、制作加工等环节，紫燕在售卖环节也是付诸小心。比如，紫燕所坚持的“无接触”售卖方式，是为产品的品质与顾客的健康更添一份保障。

面对国内幅员辽阔的土地，做到让各地食客均能享受到正宗的美食并非易事。

为保证口感统一，紫燕一方面划点为面，在全国自建多个工厂；另一方面与原材料供应商、合作伙伴共建稳定的供应链和物流配送体系。

能够完成这些“动作”，足见紫燕的硬实力，以及其在坚持产品品质上的决心。

变与不变之间，趟过时代洪流

紫燕的一路蜕变足够励志，而走近紫燕后又能真正体会到它之所以成功的理所应当。

从1989年在徐州开设第一家店铺，到如今遍布全国的成千上百家，在日新月异的时代变迁中，紫燕有着它的“变”。

紫燕的“变”有三点令人印象深刻：品牌、产品以及规模。

紫燕的前身是钟记油烫鸭，1996年，钟怀军将“战场”由徐州开拓至南京后，更名为紫燕百味鸡。

南京素有“鸭都”之称，从称谓中即可想见，紫燕当时想要在南京开辟新市场的艰难。可以说，紫燕的这次更名是避之锋芒，但从结果上看，却又凸显掌门人另辟蹊径下的聪明之举。

正如品牌名称的变化，紫燕的产品也应时应地做出改变，新增的百味鸡、夫妻肺片等川卤产品，此后便在消费者的认可中成为主打菜品。

如今，紫燕在产品上仍在不断创新。

如果说紫燕的由来是0到1的质变，那它从1到N的量变，一定绕不开它的规模。

在紫燕最新的一季报中，公司2022年门店总数已扩大至5695家，同比增长10%！而且，这一数字还在不断升高。

紫燕，也有它的不变。

俗话说：“金杯银杯不如老百姓的口碑。”一个品牌能够深入人心一定是经历了日久年深的沉淀，而贯穿其中的正是紫燕始终坚持的原则——好原料+好工艺=好产品。

与知己者同行

2022年，紫燕单年总营收达到35.67亿元，同比增长15.37%，继续保持着高增速。

分项来看，主营业务收入占比95.68%、加盟商管理收入占比1.57%、其他收入占比2.75%，类比往年，收入结构占比基本保持稳定。

可以看到，紫燕在以主营业务、加盟商等方面为抓手时是同步向上的。

确实，紫燕的开店速度不可谓不快，即使是在疫情背景下的2022年，门店扩张速度也令人惊讶。数据显示，2022年紫燕新开门店近600家，单店收入同比逆市增长5.4%。

紫燕的经营韧性，可以想见。

现今，紫燕已跻身国内餐卤行业龙头行列。或许登高之后，所见之风景会更加辽阔。

时代的车轮是不断向前的，新的浪潮或正影影绰绰，呼之欲出。而紫燕要做的，将是与坚定的同路人共行，在正确的道路上做正确的事情。