公元1644年，川菜名厨赵子固在洪雅瓦屋山定居，他发现当地村民利用藤椒烹制菜肴，激发了他对藤椒油閟制技艺的兴趣。这一充满探索精神的时刻成为幺麻子品牌传承的最初篇章。从洪高路边柑子场到洪雅县的幺麻子食品有限公司，幺麻子走过了一段由传统技艺引领的创新之路。

1992年，赵跃军第18代传人在洪雅创办“幺幺饭店”，将祖传的藤椒菜肴呈现于客人面前。卓越的味觉体验引发了客人的购买需求，令赵跃军思考将藤椒油商品化。2002年，洪雅县幺麻子有机食品厂的建设，标志着幺麻子藤椒油系列产品迈出了商业化的重要一步。

藤椒油閟制、鲜榨及超临界萃取技术是幺麻子通过多年积累，自主研发且具有行业前瞻性的技术。在藤椒油产业中，幺麻子率先采用閟制、鲜榨、超临界萃取三重工艺进行藤椒油的制备，创新的技术优势帮助幺麻子迅速融入调味品消费市场，形成了独有的竞争优势和技术壁垒。随着藤椒油及藤椒调味料的制备工艺不断改进，幺麻子产品或将衍生出丰富的风味体系，有望应用于更多场景和领域。

幺麻子以“给世界添一份椒香”的使命为引领，不仅在本土市场取得卓越成绩，也积极开拓国际市场，出口美国、加拿大、新加坡、日本等十多个国家和地区。他的坚守与探索，将藤椒文化传递给世界，展现了中国麻系调味品的卓越品质。

此外，近年来幺麻子坚持通过产品创新、技术创新增强核心竞争力。在眉山、成都均设立了研发中心，积极培养和引进专业人才，提高自主创新能力。幺麻子还通过产学研结合的方式，与四川农业大学、华南农业大学等科研院校合作，对生产设备和生产工艺进行优化升级。在工业数字化的时代潮流下，幺麻子积极引进高端设备与技术，把高端药用分离系统、超临界萃取技术应用于生产，通过自动化、控制化的工艺提高工作效率和降低运营成本。

面对未来，赵跃军表示将继续致力于藤椒产业的发展。幺麻子将通过完善供应链体系、扩展销售渠道和服务网络，力争成为中国藤椒调味品的代表性企业。不仅为食品工业、餐饮企业，也为家庭消费者提供绿色、安全、美味的高品质产品。