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创新研发驱动 多元产品矩阵为幺麻子打造品牌护城河

创新研发驱动 多元产品矩阵为幺麻子打造品牌护城河
2023-08-31 09:22:58 来源:今报在线

随着川派饮食的日益风靡,消费者对川菜的口味要求越来越高,调味油已成为川派饮食中不可或缺的要素。幺麻子以其创新的产品和工艺,为传统调味油市场注入新的活力,凭借其独特的口感和优质的原料,成为行业的佼佼者。

幺麻子是一家专注于麻系味型特色调味品的研发、生产和销售的公司,涵盖调味油、复合调味料、蔬菜制品、休闲食品等多个系列,以地方特产为主打。藤椒油是其核心产品,凭借独特风味和优质原料,备受消费者喜爱。

藤椒油以鲜藤椒为主要原料,融合清、香、鲜、麻四种特色风味,为菜肴增色添香。幺麻子在生产中采用传统閟制工艺、CO2超临界萃取工艺和鲜榨工艺,制成三种基础油,再混合调配,形成独特风味的藤椒油。无论是凉菜、炒菜还是蘸碟,或是烹饪后调味,幺麻子藤椒油都能为食物带来新的层次和味觉表现。

幺麻子的产品矩阵当中不仅有藤椒油还先后推出过花椒油、木姜油、熟香菜籽油等多款调味油。花椒油以鲜红花椒为主要原料,借助閟制和超临界萃取技术制成,带来浓烈麻香,为麻辣风味增色不少。木姜油则以传统浸取工艺制成,融合姜香和柠檬香,为菜肴提味增鲜。熟香菜籽油则以低温熟化技术制成,保留了菜籽油的营养成分,提高出菜效率。

近年来,我国调味品行业的产量、销售规模保持逐年上升趋势。根据艾媒咨询数据,2014-2021年,我国调味品行业市场规模从2,595亿元增长至4,594亿元,年均复合增长率为8.50%。2020年、2021年,由于外部环境影响使调味品消费从餐饮烹饪转向家庭烹饪场景,有力提升了家庭消费者的调味品需求,我国调味品行业市场规模同比增长18.05%、16.30%。2020年我国藤椒油市场的出厂口径销售规模约为14.20亿元,藤椒油市场规模的年均复合增长率约为25%,预计2025年藤椒油市场规模将成长至41亿元。

面对如此广阔的市场前景,幺麻子调味油系列产品以多样风味、多元选择、多重体验,满足消费者的不同需求,近年来在市场上不断收获好评,并在高速增长的调味油市场中占据一席之地。作为川派调味品的研发创新者,未来,幺麻子将乘着行业发展的东风,继续引领川派调味油市场的创新发展,为广大消费者呈现更多优质产品,让中国味道闪耀国际舞台。

 

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责任编辑:kj005

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