近年来，随着健康理念的升级，越来越多消费者意识到补充蛋白质的重要性。

蛋白质产品成为了营养补剂中的热门赛道。健身爱好者进行高强度训练、力量训练或长时间的有氧运动后，需要更多的蛋白质支持肌肉修复和生长；老年人群体蛋白质合成能力下降，需要适量的蛋白质摄入帮助维持肌肉质量同时加强免疫力；缺乏锻炼的“脆皮打工人”更是需要通过补充蛋白质提供能量、增强体力。

艾瑞咨询2022年数据显示，在保健食品/膳食营养补充食品一级类目中，蛋白粉成交额占7.4%，是“膳食营养补充食品”分支品类中的第一大成交类目。巨大的市场需求催生出激烈的市场竞争。在传统蛋白质产品赛道竞争陷入白热化之际，有一个新营养食品品牌另辟蹊径，展现出教科书式的蛋白升维打法，研制出4.0酵母蛋白，开辟了一个面向多元蛋白营养需求的酵母蛋白赛道，开启4.0酵母蛋白新纪元，受到了消费者的追捧，这个品牌正是安琪纽特。

2021年，安琪纽特荣获2021第四届中国营养品大会年度行业引领奖。2022年，安琪纽特酵母蛋白粉获得中国药店店员推荐率最高品牌。同年，安琪纽特还荣获CBIS年度最佳品牌力奖，荣誉加身背后，安琪纽特的“成功密码”是什么？

依托精准洞察+资源优势，“抢跑”4.0酵母蛋白时代

在4.0酵母蛋白出现之前，人们补充蛋白营养主要有三种类型：直接食用动植物补充蛋白营养、初加工蛋白粉、精加工乳清蛋白等方式。它们被视为前三代蛋白营养，各有不足：或是生物利用效率低、或是人体可能不耐受、或是无法被身体直接吸收等。更重要的一点，这些蛋白的功能较为宽泛，无法满足营养品领域精准营养的趋势需求。基于对消费市场的敏锐洞察，安琪纽特开始思考，如何打造差异化的产品，满足营养补充之外，消费者其他更具体的健康需求。

基于产品开发之初的远见，安琪纽特重新审视自身拥有的技术与资源优势，决定从肠胃道养护切入，打造出能够强化营养肠道双平衡的蛋白产品。而打造这样的产品，需要在蛋白形式及蛋白提取技术有所创新。安琪纽特的母公司是酵母行业唯一国家科技进步奖获得者、国有控股上市公司安琪酵母，近年来持续以高品质、强创新的酵母新营养食品赢得消费者的信赖。这样强大的背景支撑也给了安琪纽特开市场之先河，研发微生物蛋白提取技术的信心。

经过锲而不舍的努力，安琪纽特4.0酵母蛋白横空出世，4.0酵母蛋白对前三代蛋白的超越是颠覆性的。酵母蛋白更易被人体吸收，还能从胃肠道根源入手为机体提供更加全面的营养补充。如今，酵母蛋白已由安琪酵母股份有限公司申报，获批为新食品原料。以安琪纽特为主的代表企业在政策端获得绿灯，由此正式拉开了4.0酵母蛋白时代的序幕。以4.0酵母蛋白为核心成分的产品安琪纽特酵母蛋白粉，也成为了一款拥有发明专利的酵母蛋白粉（专利号：ZL200710143249.8）。

蛋白协同配方提升吸收效率，降维打击竞争者

兼顾肠胃与营养补充，在蛋白产品领域已然独树一帜，然而安琪纽特追求的是精益求精。在安琪纽特4.0酵母蛋白研发取得突破性进展后，安琪纽特将目光转向营养品领域另一大难题，即如何打破“高营养、低吸收”的困局，让宝贵养分能够更多的作用于机体。

首先，作为一种从酵母中提取出的蛋白，安琪纽特4.0酵母蛋白原本就继承了酵母有益于肠道健康的优势。酵母蛋白是一种缓释蛋白，也被称为“慢蛋白”，含有人体所必需的9种氨基酸，不仅营养含量约远超过普通蛋白产品，而且它消化速度相对较慢，但吸收率却很高。

为了继续放大酵母蛋白在吸收方面的优势，安琪纽特持续投入研发，利用蛋白质互补原理，将研发出的安琪纽特4.0酵母蛋白与欧美进口乳清蛋白和非转基因大豆分离蛋白三种蛋白根据特定比例混合，从而使其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，形成蛋白营养的协同，产出肠道更易吸收的酵母蛋白粉，实现了营养的最大化。拥有专利的蛋白形式+科学的协同配方，让安琪纽特酵母蛋白粉对成分单一的传统蛋白粉形成了降维打击。

智慧化生产为高质量产品保驾护航

想要领跑整个行业，除了拥有实力过硬的技术与广受行业、市场认可的产品，还需要稳定的生产实力及高质量标准才能行稳致远。

安琪纽特营养健康食品数字化透明工厂系国家工信部智能制造重点项目，是国内目前数字化程度非常高的营养健康食品生产工厂之一。数字工厂全线整合线上制造和管理系统，实现产品质量全程可追溯和敏捷柔性制造，整个制造过程透明化、数字化、自动化、智能化，为营养健康食品的生产提供了更高标准。以其酵母蛋白粉为例，通过前端科学的数字工厂和品控管理，实现了高质量产品的稳定出品，形成了远高于业内的领先优势。

安琪纽特抢占酵母蛋白头把交椅的背后，我们看到的是一家企业洞察市场的敏锐，首开先河的魄力以及长线布局研发、生产的实力，而这些正是安琪纽特在营养品领域遥遥领跑的原因所在。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005