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建华香油,推动川派芝麻油走向世界

建华香油,推动川派芝麻油走向世界
2023-12-27 11:42:46 来源:实况网

随着健康养生观念成为热门话题,像黑芝麻、红枣,山药等具有“药食同源”的原料也受到了更多的关注。芝麻作为“八谷之冠”,因其含有蛋白质、维生素E、棕榈酸等成分,一直备受“养生界”欢迎。

香油作为从芝麻中提取出来的食用油,解决了芝麻口感生硬微苦的痛点,而且还具有很高的营养价值,是大多数家庭离不开的美味调味品。

建华香油作为川派芝麻油开创者,创立于1992年,一直秉承着“做食品就是做人品”的理念,不仅在川渝地区积累了大量的口碑,更是远销欧美、日韩、澳大利亚、东南亚等, 被认为是当之无愧的高端香油品牌。面对新生代消费者的需求,建华从香油的多重营养、多元口感、多种包装形态出发, 致力于给国人带来美味兼具营养的香油。

传承非遗味道 守护舌尖上的安全

《本草新编》记载:“凡黑须鬓之药,缺乌芝麻则不成功。”到了近代,在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中,黑芝麻被列入了“既是食品又是药品的物品名单”,即所谓的“药食同源”。黑芝麻还被广泛地用来提炼出食用油,为日常饭菜增香,同时作为同品类,芝麻香油也因具有较高的营养价值和口感,受到了消费者的欢迎。

然而,芝麻营养价值虽然高,但是经过机器高温压榨生产出来的香油营养价值损失较大,甚至还有许多添加剂,有的厂家为了销量,大量削减香油生产成本,无论是风味还是卫生都较差,这样的香油直接食用可想而知有多不健康。

在此背景下,建华香油作为专注香油生产三十多年的大品牌,推出经过十二道古法工序层层把关,从原料到餐桌道道工艺严苛,又融以现代科技支撑,成为了高端香油中更放心的选择。与压榨芝麻油不同,建华香油采用拥有1600多年历史的水代法工艺生产香油,这种工艺不但能够最大程度上保留芝麻当中的营养价值,而且味道也更加鲜美。

与此同时,建华香油严格执行“ISO22000”和“HACCP”食品质量安全管理及安全生产标准化达标管理,并先后与四川大学农产品加工研究院、河南工业大学粮油学院紧密合作,积极探索更健康的香油产品,守护国人舌尖上的安全。

适应新消费需求 解锁香油无限想象力

截至2022年6月,“Z世代”群体规模高达3.42亿,面对新世代的食客,需要新一代芝麻油。香油行业也告别了一瓶多吃的时代,开始向健康化、高端化和细分化方向转移,同时对品牌的口碑、形象有了更高的要求。

作为全国仅有的几家采用传统石磨生产芝麻香油的现代化企业之一建华香油在传承舌尖上的非遗的同时,主动适应新生代消费者对香油的需求,生产出纯正的小磨香油,风味万千的椒麻油(纯小磨芝麻香油+藤椒油),立足中国宝宝体质,富含核桃油、牛油果油、DHA藻油和松茸油的乖乖真香香油、针对哺乳期妇女的月子真香香油,以及能够还原火锅店味道的火锅真香香油、火锅油碟组合等,广受消费好评。据悉,目前四川成都建华食品有限公司主要产品包括建华小磨香油、调和油、玉米油、橄榄油、核桃油等食用油系列;花椒油、藤椒油、芝麻酱、花生酱、调味酱等调味品系列。

建华香油专注挖掘芝麻的营养、风味、口感、能量等多维参数,赋能香油更高的品质,同时主动打开新消费市场,香油不仅满足“开盖即食”“轻食搭档”“家庭聚餐”等不同生活场景需求,解锁香油的无限想象力。

建华香油 助力川派芝麻油走向世界

作为深耕三十余载的老四川品牌,建华产品走进千家万户,深受广大消费者的喜爱,先后荣获“四川名牌”“四川省著名商标”“产品质量AA级信誉单位”“省级农业产业化重点龙头企业”“全国文明单位”等荣誉,不仅获得多位行业专家联合推荐,更是第31届世界大学生夏季运动会指定食用油,在同行业中有很高的声望和影响力。

最近,建华新品椒麻油一经上市就受到热烈关注,其选择藤椒之乡四川洪雅县的藤椒为原料,让好的藤椒和好的香油浸泡在一起,不仅激发了藤椒的麻辣芳香,也保留了香油的营养价值,因此无论是应用于川菜、凉拌、拌面、饺子佐料都很美味。

与此同时,建华香油还坚持做非遗文化的继承者、传播者,自费打造展陈面积约3000平方米“中国芝麻油博物馆”,致力于为挖掘、研究、存留和展示传统芝麻和芝麻油文化略尽绵薄之力,充分彰显了作为大国企业的担当。

依托中国千年饮食文化,建华香油在蜀地衍生出独特的芝麻文化和农耕文化,一滴滴芝麻油,承载着历史,亦传承着绵延千年的美味。未来,建华香油将怀揣着“为国人提供更健康芝麻油”的愿景,助力川派芝麻油走向世界。

 

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