科技成就产业，创新永不止歇。科技成就未来，产业振兴生命。科技的进步，为我们创造了前所未有的舒适与便捷，令人赞叹！在科技不断突破的今天，我们惊叹于日新月异的变化，正是这些进步推动着人类向前。不断创新的科技成果，更加如同春雨般滋润着人类的智慧与创造之树，使之茁壮成长。加快科技体制创新，促进科技成果转化为生产力。科技推动人类进步，研发引领实业发展。研发融合科技，反过来讲，科技又致力研发。尖端科技依托团队力量，研发平台发展战略产业。

精英联袂搭台，尖端科技聚彩。取自天然，施予大地；专利技术，创造生机。内蒙古农业大学二级教授博士生导师李钢铁老师主持的文冠果科技成果转换课题，依托先进的平台，雄厚的团队，探究、验证、钻研、创新，最后用科技生产力来证明一切。李钢铁教授和金伊拉图局长、杨光院长、赵杏花老师、宋志萍老师、麻云霞老师、张月欣博士等科研人员同心协力搞研发，他们勇担使命，亲力亲为，不畏艰辛，久久为功，用科学的态度，对待科学的人生，科学的生活，感受科学的魅力。收获：生活处处有科学，用心处处皆可学。在这个浮躁的世界里，保持一份纯净的情怀，愿岁月静好，真情永恒。亲们，有机会让你品观音韵，兰花香的文冠果茶。

“南有菩提树，北有文冠果"，在民间，文冠树又被称为“降龙木"。传说，《楊家将》中楊宗宝，〝穆柯寨三取降龙木”中的“降龙木"就是文冠木。致敬天下所有的科研人员，人生如梦，愿你们用一生去守望那份纯净的情怀，静待花开的美丽；世间最美的风景，是那份不变的情怀，愿时光不老，真情永存！人字两笔：一撇写着顺境，一捺写着逆境，中间连接的，就是无数个平淡的日子。生而为人，最了不起的能力，莫过于在顺境中守得住口，在逆境中守得住心，而在平淡中，能守得住自己的节奏。李钢铁老师等科研人员执着于对科学的热爱，开启了他们对未知世界的刻苦钻研、潜精研思、潜心笃志、造福人类，这世界会因你们更加和谐美好。现在为大家介绍文冠果工厂化繁育技术推广示范项目之一联合鄂托克前旗碧源文冠果种植专业合作社生产的文冠果产品，木本好油、源自大漠的文冠果油。

文冠果工厂化繁育技术推广示范

   —木本好油、源自大漠明星产品文冠果油

食用植物油的优劣主要看不饱和脂肪酸的含量，文冠果油不饱和脂肪酸含量高达94%(其中亚油酸占36.9%,油酸占57.1%)，比山茶油、牡丹籽油、橄榄油等高3～8％；文冠果油饱和脂肪含量比橄榄油低1.78倍，比花生油低1.9倍。因此，它的品质优于山茶油、牡丹籽油、橄榄油、花生油，是顶级的高级保健食用油。更是高不饱和脂肪酸油(如核桃油、沙棘油和玉米油等)无法比美的。品质高于其他食用油，是食用油之王，液体黄金，被民间誉为长寿油。

文冠果油含有神经酸和文冠果皂苷，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆症，被科学家称为“脑黄金”。文冠果油可以有效补脑、健脑、养脑、促进脑细胞再生、激活停止生长发育的脑细胞重新生长发育，对于脑萎缩、脑瘫、脑中风、脑梗阻、癫痫患者、脑力工作者等人群来说，是最佳脑部保健营养品。文冠果油是广大脑瘫痪者、癫痫症患者、帕金森综合症患者、糖尿病患者、高血压患者、脑伤患者、脑力工作者、教师、孕妇、儿童、亚健康人群、脑中风患者、中老年人等最大的养生保健之福音。

文冠果油对健康非常有利：能够提供前列腺素合成前体;维系正常发育：促进胆固醇降解;预防和治疗动脉粥样硬化：防止皮肤和肾受损。文冠果皂苷具有较强的生物活性,具有提高记忆力,抗缺氧,抗缺血,抗疲劳等保健功能。文冠果有抗炎、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞(乳腺癌、前列腺癌、胃癌、肝癌、宫颈癌、白血病)有高抑制活性的作用。

《文冠果主要功效成分研究进展》载：文冠果油中含有大量的脂肪酸,其构成成分以油酸30.4%、亚油酸42.9%为主,不饱和脂肪酸占有比例最大,高达94%,可以称得上为"不饱和之王"。不饱和程度越大,则脂肪越软,越容易被人体吸收,具有越好的降胆固醇的作用,对预防心血管系统的疾病也越有益。共轭亚油酸(CLA)有着广泛的生物活性,对于癌症、动脉粥样硬化等方面有着非常好的医疗效果,而且共轭亚油酸可以保障动物不会受到癌症的侵入,是仅有的一类和动物食物相关联的能够抵御癌症的食物。CLA是将亚油酸经甲酯化和纯化后得出的,因文冠果亚油酸含量较高,则可推测文冠果中可提炼的共轭亚油酸含量也较高。甾醇类物质是文冠果种仁油非皂化部分的重要组成成分,是良好的抗菌剂。

文冠果叶和种仁中含有利于皮肤吸收且无害的物质,并且有杀菌的作用,长期使用脸部无细菌,可保持皮肤的干净。文冠果油和文冠果茶有杀菌、消炎和袪痘的功效。由于文冠果果仁、果柄、果叶中的活性物质,使脸部的皮肤毛孔保持了良好的收缩状态,脸部有光泽,肌肉富有弹性。用文冠果叶汁兑水洗脸,比芦荟要强。

文冠果可以起到很好的丰胸作用。 近年来,一些化妆品企业,瞄准了文冠果油含亚油酸的特点,利用文冠果油为基质,附加增白、去皱、保湿等成分,生产出高级的化妆品,一些高档的按摩行业,也利用文冠果亚油酸含量高,皮肤渗透力强,保健功能显著的特点,把文冠果油作为按摩用的底油。

文冠果油可根除便秘患者的美容难题。只要您早上起床,在喝完一杯温开水之后,再喝上一大口文冠果油,有的患者当时就能通便,有的患者在当天或几天之后就能通便。既可解除难言之隐,又能提供营养和美容,何乐而不为呢?

文冠果油对心脑血管疾病和“三高”（高血压、高血脂、高血糖）有特效。长期食用饱和脂肪酸含量高的食用油，易引发肥胖症和心脑血管等疾病，而不饱和脂肪酸和亚油酸对肥胖症和心脑血管疾病具有非常好的预防和治疗作用。随着人们生活水平的提高，人们的保健意识不断增强，食用不饱和脂肪含量高的油料成为人们预防肥胖症和心脑血管疾病的主要保健措施。

文冠果保健食用油的独特之处在于它所含的神经酸（Nervonic Acid约3%～5%），是目前世界上唯一一种含有神经酸的食用植物油。神经酸对于人类目前所面临的阿尔茨海默症也就是大家通常所说的老年痴呆有独特的治疗和预防作用，这个成果是由原浙江大学化学研究所侯镜德先生与上海卫生医疗单位合作的研究成果。神经酸对婴幼儿大脑发育也有非常重要的意义和作用。

一种原来只生长在深海鲨鱼脑部的神奇物质——神经酸，比黄金还要珍贵3倍，现在可以在文冠果油中提取出来。文冠果油含有3.7%的神经酸，能补充大脑营养，修复大脑创伤，利于婴幼儿大脑发育，可增强记忆，延缓衰老，预防和治疗老年痴呆，被科学家称为“脑黄金”。神经酸的价格非常昂贵，能达到黄金的3倍。1克黄金按300元计算，1斤（500克）文冠果油含神经酸18.5克，价值5550元*3=16650元。

不饱和脂肪酸可调整人体的各种机能，排除人体内多余的“垃圾”，也就是由于摄入了过量的饱和脂肪酸以后形成多余的脂肪。如果人体一旦缺少了不饱和脂肪酸，各方面的机能就会产生变化。诸如，前列腺素PGE1—PGE3就不能合成，会引发前列腺炎症，进而免疫、心脑血管、生殖、内分泌等系统就会出现异常、发生紊乱。从而引起高血脂、高血压、血栓病、动脉粥样硬化，以及风湿病、糖尿病、皮肤粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此，僧人和皇家把文冠果油称作神油来秘密食用，被民间誉为长寿油。

亚油酸是人体必需而又不能在人体合成的脂肪酸，亚油酸能够软化血管，降低血脂血压，促进微循环，减少心血管疾病的发病率，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等疾病的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积作用，有“血管清道夫”的美誉。

亚油酸对心脑血管疾病具有非常好的预防和治疗作用，中成药“益寿宁”的主要成份就是亚油酸；上市不久的“亚油酸滴丸”、还在研制的“亚油酸微胶囊”都是治疗高血脂、高血压病和肥胖症的药品，其主要成份就是亚油酸。以亚油酸为原料，合成共轭亚油酸，再用于制造治疗高血压、高血脂和肥胖症的药品，疗效更好。

文冠果的叶片作为茶叶应用，可以利尿、去风湿，降血压。也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”。文冠果叶片含蛋白质19.18%～23%，其含量高于红茶，咖,啡因含量接近花茶，且具有消脂功效，当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用，可生产减肥茶等减肥饮品。

（王桂华    单位：内蒙古农业大学）

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