【食品安全】食品安全无小事 严把食品安全关——烟台经济技术开发区海滨幼儿园开展食堂安全大排查活动

幼儿园的食品安全关乎着每一名幼儿的健康。为进一步提升幼儿园食堂食品安全管理水平，做到分层分级精准管控，及时消除食品安全隐患。9月18日，按照上级文件指示精神，海滨幼儿园集中开展食品安全大排查活动。

安全领导小组现场查看了粗加工间、烹饪间、洗消间、备餐间等各室的规范使用情况，重点对食品安全责任、食堂卫生管理组织及制度、厨房内外卫生设施与操作、食品原料的采购、食品留样、餐饮器具消毒等情况进行了认真细致的检查。

检查结束后，食堂负责人就食品的安全保障工作与园领导进行了沟通交流，园领导着重强调：一定要严格遵守原料采购的标准和要求，加强工作环节的检查，严格食品留样制度，保障师幼舌尖上的安全，食堂负责人也表示一定会严格要求，杜绝食品安全事故的发生。

民以食为天，食以卫为先。今后，我园会一如既往地严抓食堂规范化管理，加大食品安全监管力度，坚持以幼儿为本，优化餐饮质量，让孩子们更加健康快乐地成长!

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