5月17日，中国肉类协会在今日出版的《人民日报》中发布了2022年中国肉类食品安全信用体系建设示范项目相关信息。此次共有22家企业成功入围，龙大美食凭借高品质的产品质量，健全的品控体系成功入榜，成为2022年度中国肉类食品安全信用体系建设的典范，为广大消费者提供更多安全、健康、美味的产品。

该项目是中国肉类协会根据国务院发布的《社会信用体系建设规划纲要》和中国肉类食品行业发展的要求所设置的重要项目，每年发布参加本示范项目的企业信息，助力肉类食品行业健康发展。

参加该项目各示范企业对消费者的承诺：

严格遵守国家有关食品安全的法律、法规，认真执行食品安全标准，为肉类食品安全担负起应尽的责任。切实做到：

1.认真筛选供货商，严把原、辅材料进货关；

2.按照产品标准和工艺要求，严把产品质量生产关；

3.按照产品贮存要求，严把成品储存关；

4.做好产品质量自检工作，严把产品质量出厂关；

5.加强产品流通过程管理，严把产品质量温度关；

6.加强产品销售及售后管理，建立产品追溯体系，实施问题产品召回制度，严把产品质量服务关。

优异品质筑牢公司发展基础

民以食为天，食以安为先。龙大美食作为全国食品行业中的龙头企业，一直以来将安全品质放在首位，始终将食品安全和质量管理作为业务发展的核心追求，通过建立一系列标准化制度和技术规范，实现标准化管理，重点控制食品安全的关键影响点，严把品质质量关。

基于多年出口级的品控标准生产加工产品，龙大美食建立了一整套科学、严苛、安全的生产加工控制过程，致力于打造以源头控制、质量体系、产品监测为核心的食品安全保障体系，以过程全封闭、无菌式的生产管理，保证产品符合国际化高标准的卫生要求，确保产品品质稳定，同时严格落实全流程24道检测严控，实现100%批次检验，并实行一票否决制，确保实现产品出厂零缺陷。

过硬的产品品质为龙大美食的发展提供了坚实的基础。多年来，公司接连获得国内外知名餐饮企业和食品企业的品质认证，多次荣获“最佳供应商”、“优秀供应商”等奖项认可。在电商平台，龙大美食优质的产品也受到了广大消费者的追捧，仅2022年第一季度，龙大美食京东自营旗舰店在京东生鲜单一品类中，连续三个月蝉联销量榜单冠军，多款爆款产品好评率均在97%以上。

完善产业布局，严守原材料安全关

为更好地保障上游原材料产品品质与安全，确保以预制菜为核心的食品主体战略能够顺利推进，经过多年的发展，龙大美食已形成了集上游原材料、生产能力、产品研发、电商零售等为一体的完善化产业布局，覆盖饲料-养殖-屠宰-加工-仓储-物流等各个环节，有效保障食品业务发展的原材料供应、安全和品质。

未来，龙大美食将在严格且完备的产品品质保障下，构筑安全、绿色食品产业健康生态，聚焦“国民餐桌”的安全，助力打造健康中国、食安中国。

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