随着生活水平的提高，人们的思想观念逐渐由“吃得饱”向“吃得健康”悄然发生转变，对食品安全、营养均衡等方面越发重视。在烘焙行业，动物奶油蛋糕也凭借健康不腻味等优点，越发受到消费者的青睐。

元祖，作为中式糕点品牌，曾打造多款蛋糕，引领新式潮流发展，对动物奶油和植物奶油争论不休等问题，元祖聚焦新消费趋势，围绕品质、健康等话题，开启一场蛋糕奶油的科普之旅。

健康品质，天然选择

提到奶油，人们总会瞬间想到动物奶油和植物奶油。不过对这两种奶油的认知，消费者们似乎不是格外清晰，两者的差别与不同，时常成为人们热议的话题。

其实，两款奶油的差异更多体现在品质上。植物奶油作为人造奶油，在制造过程中容易产生反式脂肪酸，人体一旦大量摄入则会增加患冠心病的风险，还会影响儿童的生长发育、导致儿童肥胖等，不利于身体健康，种种因素之下，使人们对动物奶油的呼声越发高。

动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的奶油产品，不仅脂肪含量为全脂牛奶的20%-30%，而且营养价值含量高，有着天然的浓郁乳香等，常被用来制作高档西点；相对于植物奶油，动物淡奶油本身不含糖，打发的时候需额外加糖调节甜度；同时，动物奶油溶点比植物奶油要低，因此在制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等方面广泛适用，可谓是烘焙行业一大必需品！

民以食为天，食以安为先。作为烘焙行业头部品牌，元祖蛋糕在选材方面精益求精。严选新鲜动物奶油，从生牛乳中提取，搭配浓郁奶香蛋糕胚。制作出的蛋糕口感丝滑细腻，而且散发着牛奶醇香，轻食不腻味，少吃无负担、食物易消化，成为许多家庭的新健康选择。

精益求精，专属打造

除了严选食材，元祖在蛋糕品类制作上也巧具匠心。不仅打造出高颜值蛋糕产品，而且种类颇多，令人眼花缭乱。既有红火暴富版的日进斗金冰淇淋蛋糕，也有金光闪闪的多金牛牛鲜奶蛋糕，还有洁白的处女座完美无瑕鲜奶蛋糕……包含了普通定制款和特殊意义的星座系列，能满足不同消费者的个性需求。在食材上，元祖更是严选优质动物奶油，新鲜品质，打造专属味道，为生活添一抹微甜。

多年来，元祖蛋糕始终坚持在发展中不断创新，不仅在品质方面有口皆碑，在蛋糕外观设计上也有独特见解，以精致的礼品名家姿态，为消费者打造健康、好吃的美食。

人生漫漫，唯有生活不可辜负。生活微甜，蛋糕常伴，元祖为人们带来品质生活！

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