2025年12月20日，北京——由《中国食品报社》主办的第九届食品企业社会责任年会今日在京举行。本届年会以“弘扬责任担当，赋能企业发展”为主题，聚焦食品行业的核心责任与可持续发展路径。会上，银耳品牌金燕耳凭借其构建的贯穿全产业链的食品安全管理体系，以及在推动品类升级、助力乡村振兴方面的综合实践，被授予 “社会责任标杆实践企业” 奖项。

在当前消费者对食品安全与营养健康日益重视的背景下，企业的质量管控能力成为衡量其社会责任的关键标尺。评委会在阐述授奖理由时特别指出，金燕耳将食品安全视为企业生存与发展的生命线，其系统性的管理实践具有行业参考价值。

构建“从田间到舌尖”的立体安防体系

食品安全始于源头。金燕耳在福建核心产区建立标准化生态种植基地，对土壤、水源、菌种进行严格管控。其产品已同步获得中国、美国、欧盟、日本四大有机认证，这标志着其种植与生产过程完全遵循国际最严苛的有机标准，杜绝化学农药、化肥、添加剂的使用，从原料端奠定了安全与纯净的基石。

在加工环节，企业引入现代化透明工厂，实施从原料验收到成品出厂的全流程品控。通过建立可追溯系统，每一份产品均可查询其种植批次、生产日期及关键质检信息，实现了安全管理的可视化与透明化。

以科研与认证驱动品质可信赖

金燕耳不仅满足于基础安全，更致力于提升产品的营养价值和科学可信度。品牌联合权威科研机构，对银耳的核心营养成分及功效进行深入研究，并成功获得官方认可的银耳功效认证。此举将传统食材的价值从经验认知提升至科学数据层面，为产品质量提供了硬核背书。基于此研发的新一代冲泡银耳，在确保便捷性的同时，也通过了严格的食品安全与营养保留测试。

深化“农户+合作社”联结，打造可持续乡村振兴模式

金燕耳将企业责任深度融入产地发展，探索并巩固了“企业+合作社+农户”的有机联结机制。企业通过牵头组织或支持当地农户成立专业化合作社，提供统一的有机种植技术培训、优质菌种供给和全程品控指导，将标准化生产管理延伸至田间地头。合作社作为关键枢纽，既确保了企业获得稳定、优质的原料供应，也为广大农户提供了技术依托、议价能力和市场保障。

这一模式不仅从源头构建了可靠的质量管控第一道防线，更通过保护价收购、效益分红等形式，切实保障了农户收益，激发了生产积极性。目前，该模式已成功带动福建多个原产地银耳产业的规范化、品牌化升级，将地方特色资源优势转化为产业经济优势，为当地创造了持续增长的就业与收入，形成了“品质提升、产业增效、农民增收”的良性循环，展现了龙头企业参与乡村振兴的扎实路径与长效价值。

金燕耳品牌负责人在获奖后表示：“食品安全是食品企业不可逾越的红线，也是我们所有社会责任实践的起点。获得四大有机认证和功效认证，是我们对消费者的硬承诺;构建全链可控的体系，是我们对自己的硬要求。未来，我们将持续夯实这一基础，让‘安全’与‘营养’成为品牌最坚实的底色。”

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