——以美食传递使命，以创新致敬传承

　　6月11日，索迪斯中国"60周年最佳星厨餐品挑战赛"在上海圆满收官。2026年正值索迪斯集团成立60周年，来自大中华区的厨师团队以匠心与创意同台竞技，用一道道融合品质、创新与文化表达的原创餐品，致敬索迪斯六十年来在餐饮服务领域的深厚积淀与创新传承。

　　本次赛事自启动以来，涵盖中西烹饪技法、甜点套餐等多元餐品组合参赛形式。历经两个月从征集、海选到公开售卖层层筛选环节后，最终8位优秀厨师脱颖而出，凭借扎实的厨艺功底与新颖的菜品创意成功突围，晋级全国总决选。

　　星厨们过关斩将，来到总决选的舞台

　　总决选现场，由客户组成的联合评审团通过现场品鉴与综合评定，决出三大奖项：

　　最具人气餐品奖：聚焦线下售卖表现，表彰最受食客认可与青睐的旺销餐品；最佳匠心创意奖：以烹饪巧思、技艺展现及食材融合度为考量标准，嘉奖炽热的烹饪初心；最佳主题演绎奖：授予能以最高契合度捕捉需求、以食为媒传达60周年文化认同的优秀餐品。最终，三大奖项分别由来自工商企业事业部的厨师陈家俊、教育事业部的王智坤与石杨获得。

　　三位获奖星厨与索迪斯大中华区董事长、总经理韩意莎合影

　　"60周年最佳星厨餐品挑战赛"通过索迪斯一线厨师的创意实践，从深入了解消费者于特殊场景下的餐品偏好与情感需求出发，创造更高服务属性的餐品。好的餐饮服务从来不只是厨师固步自封的单纯献技，而是在对口味倾向、食材选择、文化认同以及创意平衡经过反复提炼和一手洞察后，应用并反哺于日常菜单研发、以及客户需求响应与主动捕捉，从而跃升成就的服务体验迭代与升级。 索迪斯中国将美食作为最有感染力的媒介，将餐饮服务的本质回归到客户与消费者本身，持续提升"食在索迪斯"的品质信任与品牌力建设。

　　韩意莎,索迪斯大中华区董事长、总经理表示:

　　六十年来，餐饮服务始终是索迪斯改善人们生活质量的重要载体，也是连接客户与消费者的重要纽带。本次星厨挑战赛不仅体现了索迪斯中国厨师团队的专业能力和创新精神，更让我们看到了餐饮服务持续焕新的无限可能。每一道原创餐品的背后，都蕴含着对消费者需求的深刻理解和对品质体验的不懈追求。

　　未来，我们将继续依托集团六十年的专业积淀与本土创新实践，持续推动餐饮服务升级，为客户与消费者创造更美好的日常体验。"

　　全球视野引领餐饮新趋势，本土实践拓展服务新疆界

　　一直以来，作为全球可持续食品服务领域的重要参与者，索迪斯始终以消费者需求为导向，不断推动餐饮服务创新与升级。近年来，集团通过发布《国际可持续食品晴雨表》（International Sustainable Food Barometer），持续洞察消费者对食品与用餐体验的期待变化；通过"Cook for Change！可持续烹饪大赛"等全球项目，鼓励厨师探索可持续美食创新实践；并在2024巴黎奥运会等国际大型赛事中，为来自世界各地的运动员提供定制化餐饮服务，持续拓展餐饮服务的专业边界。

　　八位入围总决选星厨与索迪斯大中华区董事长、总经理韩意莎合影

　　而在中国的本土实践中，索迪斯中国拥有超过千人的专业餐饮团队，为企业持续创新提供坚实支撑。2025年，索迪斯中国成功跻身"中国团餐企业百强榜前十"，并成为榜单中唯一入围前十的外资企业；在人才培养方面，索迪斯积极推动厨师职业发展，成为上海目前唯一拥有三级中式烹调师自主考评资质的企业，实现从人才引进到自主培养的重要突破。同时，依托"掌上金点子"数字化平台，构建覆盖全国的餐饮创新和餐品资源共享智库，持续激发厨师团队的创新活力，让优秀餐品得以在不同营运点快速复制与落地。

　　六十年餐饮积淀，迈向发展新征程

　　今年，索迪斯迎来集团成立60周年的重要里程碑，也是进入中国市场第31年。作为企业最具代表性的核心业务之一，餐饮服务始终承载着索迪斯提升生活质量的使命，也见证着企业六十年来不断创新发展的历程。

　　未来，公司将继续推动集团六十年积淀的全球服务经验与中国市场特色深度融合，持续深化餐饮服务创新、加强行业人才培养体系建设、推动可持续餐饮及数字化融入业务运营，为客户与消费者打造更高品质、更具竞争力的餐饮服务解决方案。

　　关于索迪斯集团

　　作为全球领军的可持续餐饮供应商，自1966年皮埃尔•白龙在马赛创立索迪斯以来，索迪斯不懈追求为人们在学习、工作、康复和娱乐的各种生活场景中带来有价值的体验。索迪斯集团凭借其独立性、创始家族持股以及负责任的商业模式脱颖而出。其多元化的餐饮和设施管理服务旨在满足日常生活中的各种挑战，这一使命根植于索迪斯的两大核心目标：提升员工和服务对象的生活品质，并为所在地区的经济、社会和环境发展做出积极贡献。对索迪斯而言，业务增长和社会责任同等重要。在索迪斯，我们的宗旨是用心服务每一天，创造美好生活。索迪斯已跻身CAC Next 20指数、彭博法国40指数、CAC SBT 1.5指数、富时社会责任指数和道琼斯可持续发展指数。

　　关于索迪斯中国

　　索迪斯于1995年进入中国市场。始终秉承集团"用心服务每一天，创造美好生活"的企业宗旨，索迪斯已发展成为中国领先的餐饮与设施管理服务企业之一，目前拥有18,400名员工，分布于全国1,000多个营运点，每天为120万名消费者提供服务。多年来，索迪斯中国逐步发展成为涵盖工商企业、医疗健康、教育机构及体育休闲等多元领域客户值得信赖的合作伙伴。围绕健康福祉服务，我们提供以可持续发展为导向、以人为本的综合解决方案，致力于在工作、学习、康养及休闲的每一刻，提升人们的生产力、满意度、舒适度与愉悦感。同时，我们承诺始终恪守最高标准的商业行为规范及合规运营，为客户打造独一无二的设施空间理想之选，让身处其中的每个人都感受到关怀与珍视。

　　索迪斯集团关键数据

责任编辑：kj005

文章投诉热线:157 3889 8464  投诉邮箱:7983347 16@qq.com