伊格纳罗：一氧化氮使人类远离心血管疾病(2)

中华网科技 http://tech.china.com 2006-09-05 16:57:59

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　　伊格纳罗：在超氧化物和一氧化氮同时产生的话，这两者之间会相互发生反映。这当中不成比例的电子就会结合在一起，这样反映就导致另外一个分子的产生。所以，如果有太多的超氧化物，它就会抵消掉那些一氧化氮，会导致一氧化氮不足，怎么能避免这种情况的出现？抗氧化物是怎么作用的，这是存在于很多物质当中，能够消除掉那些氧化的自由基，所以它能保护一氧化氮，并且使得一氧化氮能够存活很长的时间。有很多不同的抗氧化物，比如维生素E和C，比如COQ—10等等，很多。

　　伊格纳罗：我想专门提到另外一种物质，就是很多在水果、蔬菜当中包含很多物质，这都是有很多的抗氧化物，你吃的水果、蔬菜越多，你身体摄入的抗氧化物越多，一氧化氮破坏的几率越小，还有鱼也是很好的食物、黑巧克力、黑酒，酒不能喝太多，所以必须适量喝红酒。葡萄汁有充分的营养物质，还有不同的果汁都有很强的抗氧化物。所以抗氧化物能够综合掉氧自由基，保护一氧化氮。

　　伊格纳罗：现在谈一谈锻炼的问题，现在我们能够理解为什么锻炼是好的。锻炼可以导致心血管疾病发病率大大降低，我们知道如果习惯于久坐，即便你瘦，如果经常久坐而不运动，你患心血管疾病的可能性就会高很多，所以进行锻炼，饮食健康，这样可以形成合力，对人的健康有保护，所以这就是为什么锻炼有助于健康。过去几百年人们虽然这么说，只有在过去几十年能够证明为什么锻炼能够提高大家的健康水平。

　　伊格纳罗：首先锻炼造成的血液流动加快，也会刺激一氧化氮的形成。因为一氧化氮是能够扩张血管，这就使得更多的血流进你的血管。一氧化氮不但是加速血液流动，从长期来讲，能够保护心血管系统免受疾病的困扰，这样能够激活那些能够生成一氧化氮的酶，这就叫内皮核酶，可以利用精氨酸制作一氧化氮，这些研究人员还发现，如果你经常锻炼或者重复某一种锻炼，还能调节内皮一氧化氮和酶，因为能调节基因，这样使得持续不断地产生一氧化氮。所以通过这样的合成，能够持续合成更多一氧化氮。不断地锻炼也可以产生一些能够限制氧化自由基基因，能降低那些会导致氧化应激的基因，可以保护你身体上已经形成的一氧化氮。所以这又能够增加体内的一氧化氮。

　　伊格纳罗：所以在你运动的时候，你的骨骼，肌肉当中处在不断的运动当中，这样就可以跟周围的组织和细胞组织带来营养物，可以进一步加速组织的恢复。同时，新陈代谢也会加快，所以在运动健身之后，你习惯运动之后，你的腿和胳膊就不疼了，但是必须不断运动，一星期锻炼一天可能就会疼，因为一氧化氮的生成是不够，正因为上述的原因，锻炼身体是非常有好处的。

　　伊格纳罗：我还介绍一下我的同事介绍的两个实验，一个是用小鼠作为实验品，培训老鼠游泳，我们发现体内生成很多一氧化氮，这就缓解动脉硬化的程度，我们专门给老鼠吃非常油的食物，使他们生成动脉硬化，给食物里添加精氨酸和一氧化物。我们很快就会把这个研究结果发表。第二个实验，我们认为锻炼可以增加蛋白质的生成，如果有更多的酶和蛋白质，一氧化氮也会增加。锻炼身体的动物精氨酸的生成就会更多，所以这些动物体内一氧化氮含量会高得多，他们病的程度会大大缓解。

　　伊格纳罗：综合我刚才所说，我们认为锻炼身体能够减缓动脉硬化的发展，同时精氨酸也能减少动脉硬化。如果把一氧化氮和精氨酸结合在一起，会大大减缓动脉硬化的发展。所以不光是在心血管疾病方面，在中央神经系统里，一氧化氮对于作为神经传输来讲也是非常重要的。在脑的运作方面有发挥重要的作用，因为人的大脑是非常复杂的器官，所以我觉得在脑外科方面我们有很多可以进行技术研究的空间，也就是说为什么一氧化氮在大脑内存在，很多不同的神经都能释放出一氧化氮，以及对大脑有什么作用，我们只知道它是能抑制炎症，这一点也是很重要的。

　　伊格纳罗：如果哪个器官发生炎症，一氧化氮能够抑制炎症，能够生成白血球。在肠胃系统，一氧化氮也是很重要，使食物加速运动，因为它能释放出肌肉的放松剂，使肠胃系统正常运作。在肺系统，一氧化氮能够降低空气进入的阻力，使大家的呼吸更加顺畅。一氧化氮对于膀胱的运作也是非常重要的，也就是使得膀胱能够储存更多的尿液，同时对于男性的生殖系统也很重要，对很多一氧化氮能产生影响，我每周都在杂志上看一些文章，每周都能发现一氧化氮对人的好处，在这方面需要做更多的工作才能了解所样的一氧化氮能产生的好处。非常感谢。

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