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那些因为各种原因没生产的Alessi产品，都是什么样子？
领导了孟菲斯设计运动的 Ettore Sotass 在 1970 年代后期和 1980 年代早期为 Alessi 设计了一系列不同功能的产品——范围涵盖了家用到专业领域。并为酒吧、酒店和餐厅设计了高质量的餐具。Sottas 向当时著名的意大利美食家和经营酒店的专家 Alberto Gozzi 寻求了很多意见。但最终，一方面由于对制作工艺的要求太高而导致成本上升，另外的原因是由于当时的酒店从业人员缺少基本的文化知识，导致这套器具从生产到使用的都显得举步维艰。
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