竞争太激烈？看上海和家餐饮瑧·奈良小鹿如何拥有“免疫力”？

你不知道的上海和家餐饮瑧·奈良小鹿品牌实力，请往下看

2020年是餐饮人不同寻常的一年，有的企业依然经营得如火如荼，甚至翻倍地增长，而有的企业却接二连三地被市场淘汰，这其中的原因到底是什么？

无论在何种逆境中，能够顽强存生的餐饮企业，仿佛有了“免疫力”一般百毒不侵。一个餐饮企业是否有“免疫力”主要衡量以下几点：

1.精准的品牌定位

2.成熟的商业模式

3.标准化和供应链能力

4.数字化驱动能力

5.抗风险能力和应变能力

深耕日式品质简餐市场的上海和家餐饮瑧·奈良小鹿，用一系列实际行动为品牌合伙人们提供帮助，面对风暴时，它是品牌合伙人们心中的定海神针。

在餐饮行业中，快餐简餐品类因前期投资小，一直都是大家争相参与的餐饮项目。但赚钱的路子一定有人争先恐后、挤破头地想要分一杯羹。如何能在这样的大赛道里，找到属于自己通向成功的小径呢？

一、定位定好，省心不少

随着居民收入水平和生活品质的不断提高，居民对饮食的需求也从最初的温饱到高品质转变。加之日式餐饮在国内的发展增速不断攀升，有着快出餐、投入少、品质好特性的日式简餐品类在市场上不断掀起浪潮。

上海和家餐饮瑧·奈良小鹿在日式精致简餐的基础上，升级工艺标准，提高品质要求，专注日式品质简餐。上海和家餐饮瑧·奈良小鹿的升级定位，让其更快的在新式餐饮品牌中脱颖而出，差异化的产品定位，让品牌能够在竞争日趋激烈的餐饮市场中保持更好的发展势头，为品牌合伙人构建持续经营的良好基础。

二、线上线下双轮驱动，合力前进营收结构更佳

经过风雨历练后的餐饮行业，深知“外卖与堂食双轮驱动”的重要性，已经逐渐成为行业的共识，堂食与外卖并重的“双主场”时代已经到来，呈现外卖引流、堂食获利的共促发展新格局。

上海和家餐饮瑧·奈良小鹿总部运营团队长期积极应对餐饮市场千变万化的发展局势，成立线上、线下事业部，为品牌合伙人提供线上外卖代运营与线下门店的营销活动等支持，让品牌合伙人在忙于日常经营之时，也不落下门店的规范、精细化运营，实实在在地为品牌合伙人分忧。

有了线上、线下共同发展，随之而来的就是品牌口碑的提升。现代企业重效率，在需要解决员工就餐问题时，往往看重的就是有着更快出餐又保证品质的、值得信赖的品牌团餐。有了团餐的加持，上海和家餐饮瑧·奈良小鹿门店盈利渠道能够不断拓宽。

三、供应链强大，标准化操作

上海和家餐饮瑧·奈良小鹿总部在全国部分省市建立仓储基地，针对不同地区、不同门店，指定配送线路统一供货。且有完善的产品研发体系将产品做到SOP操作标准，达到简单易学的程度。这一系列动作在降低门店运输成本的同时，也确保了产品质量和口味的稳定，从而更有利于新入加盟商新开门店的顺畅经营。

四、数字化经营，效率+服务质量双升

所谓的数字化，不只是智能设备的使用，更重要的是整个系统的搭建和挖掘。上海和家餐饮瑧·奈良小鹿在生产、仓储、管理、服务、交易等所有过程正全面转向数字化。使得一家家门店孤岛与仓储冷链物流及配送平台全面链接，成为一个真实的网络数据图，帮助上海和家餐饮瑧·奈良小鹿总部团队做出更理性的决策和判断，为门店提供更高质量、更有效率的服务。

五、市场嗅觉灵敏，迅速做出调整

做好了以上工作，更不能忽视的就是一个餐饮企业的抗风险能力和应变能力，能否在逆境中为门店撑起一个保护伞是尤为重要的。上海和家餐饮瑧·奈良小鹿有着强大的管理运营团队，对市场动态保持着高度的警觉，一旦发现危机，总部公司将在第一时间整合资源做出紧急预案，为门店的经营出谋划策，提供有力保障。

餐饮行业的洗牌无处不在、随时发生。在不断的竞争和危机中，上海和家餐饮瑧·奈良小鹿建立起一套品牌的保护伞，依旧保持着稳健的发展。相信在一系列正确的决策中，上海和家餐饮瑧·奈良小鹿在未来一定会爆发出更强大的生命力，为更多的品牌合伙人赋能！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005