世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会——SIAL 国际食品展，它是法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司秉承在中国22年办展的成功经验。经历了22年的蜕变，一直秉持品牌初心，深耕中国食品市场的丰厚积淀、不断突破的创新精神、国际化现代化的办展理念、遍及全球的展商资源，行业内庞大的买家数据。为食品饮品行业的发展提供了指导方向，这就是SIAL的品牌价值和郑重承诺。

SIAL国际食品展秉承“想尽一切办法为参展商服务，想尽一切办法创造商业机会，想尽一切办法提升展会价值”的组展理念，日益彰显“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地” 核心商业价值。2000年，法国高美艾博展览集团将SIAL引入中国，并作为创始方之一举办中国国际食品和饮料展览会(SIAL China)，首届展会在北京中国国际展览中心8号馆举办，迎来了来自29个国家和地区的323家展商，参展观众13,420人。给全球食品饮料企业创造融入国内大循环的商务发展机会，助力了中国与全球食品饮料市场的互通。

作为推动全球食品饮料市场发展的国际化贸易平台，SIAL 国际食品展已然成为行业信息的传递者和沟通者。

2004年，SIAL China首次入驻上海新国际博览中心，一扫2003年“非典”的阴霾，迎来了来自40个国际和地区的500家参展商，参展观众较上年增长一倍。自此，SIAL China扎根上海新国际博览中心，高速成长由此发轫，也在国际市场上崭露头角。

时间再到2005年，SIAL China将其母展SIAL Paris巴黎国际食品展最具标志性的活动——SIAL 创新大赛 (SIAL Innovation)引入。2007年和2010年，SIAL China分别推出了主宾国和荣誉省头衔，让部分国家、省市展团脱颖而出，获得更多的关注。2009年，SIAL China在对外宣传中首次使用 “中食展“的中文简称。2016年，SIAL China积极拥抱线上推广渠道，全面引入新媒体平台，用新媒体平台来为食品行业创造更多的可能性，使得2017年参展观众数量实现31%的惊人涨幅，达到101,134，SIAL China累计吸引和汇聚了近4万家全球参展企业、超过100万全球专业人士，在逆势之中仍然保持着上扬的态势，已然成为世界食品大汇聚的贸易平台。

2019年，第20届SIAL China华丽盛放，首次以满馆之势，刷新展览规模历史记录，吸引了全球的瞩目，一跃成为了世界食品行业的盛会。2020年，是艰难的一年，这一年疫情爆发，许多行业停滞不前，而SIAL国际食品展延期至9月，但在这延期的日子里，它并没有闲着，反而能够在疫情稳定之时，SIAL国际食品展如期成功举办，拉动经济复苏，成为世界知名食品大展。

2021年5月，后疫情时代下，在中国双循环政策和疫情稳定的环境下，将展会恢复至疫情前的规模，专业人士数量刷新记录，达到146,994，而如今，2022年SIAL 国际食品展(上海)预计仍然会以180,000平方米呈现超级大展,展商数量仍为4,500家,专业人士将达到150,000人。

可以说22年的磨砺和成长，SIAL China国际食品展成为界三大食品展之一也是名副其实。2021年8月，法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司经过战略部署，延续并提升SIAL的品牌价值和创新基因。以“SIAL中国系列国际食品展”进行全新呈现，打造SIAL全球的会展品牌生态，释放出更多SIAL所蕴含的品牌能量。在未来，为了进一步对外释放“全球大平台、中国大市场、数智化赋能、思想新高地”的四大核心价值，SIAL China国际食品展不断突破品牌的国际化特质。

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