家家户户都有冰箱，但像三文鱼这种高端食材却很少有人敢囤，不是双11优惠力度不大，而是生鲜食物太难保鲜。美的冰箱在全新一代保鲜微晶冰箱中搭载了 V-tech 智能云保鲜科技，让美的保鲜微晶冰箱有更多更全的数据算法，进一步提升了肉类海鲜类口感保鲜效果。

喜欢吃三文鱼的朋友都知道，冰箱如果温度过高，三文鱼容易滋生细菌，肉质松散，温度过低，又会破坏三文鱼的口感，营养流失。鱼肉中冰晶的融化会使鱼肉变软，破坏纹理。美的冰箱在深入研究后发现，食材失去新鲜度的“罪魁祸首”，就是保鲜过程中冰箱冷冻室内产生的“冰晶”!

传统冷冻状态下，生鲜肉类等食物细胞液在结冰过程中，冰晶会逐渐涨大且边角尖锐;在此过程中会刺破食材的细胞膜，造成解冻时细胞液流失，最后导致食物的口感改变。而美的冰箱全新一代保鲜微晶冰箱中的微晶舱内置5个温度传感器进行立体雷达监测，智能计算获得精准肉温和实时监测不同食材不同部位的结晶状态。因此，用美的保鲜微晶冰箱微晶舱存储的的三文鱼，是不需要解冻，不会流血水，避免营养物质流失。

而且以往人们从冷冻室拿出来三文鱼进行解冻烹饪，至少需要两个小时以上才能还原原鲜的口感。如今有了美的冰箱全新一代保鲜微晶冰箱，你只需打开冰箱，从微晶舱中取出准备好的三文鱼，切好葱段、姜丝、红辣椒，再配上些许调味料，腌制十分钟，之后放入平底锅两边煎制金黄，仅需要20分钟一盘美味三文鱼就可大功告成。

至此三文鱼和烹饪的缘分，在清幽的料理店、在熙攘的自助餐厅、在觥筹交错的酒店，也在居家的深情。

事实上对于食材保鲜，美的冰箱可是颇有心得，特别是对肉类海鲜类食材，保鲜微晶冰箱均具有一周不冻原鲜、口感如初的保鲜效果。美的冰箱在口感保鲜效果上可是引领着行业标准的。

怎么才能让食材更好地保鲜,获取足够的营养？今年，美的冰箱还可以通过美的美居APP实现远程智能控制，轻松便捷实现食材过期提醒，食谱推荐等。除了调节肉类海鲜类，保鲜微晶冰箱还可以通过美居直接调节厚牛乳、布丁、冷卤等模式。

另外凭借海量的食材数据库，美的冰箱微晶系列的口感保鲜场景也越来越广，为消费者带来了更科学的指导。

总之，美的冰箱在全新一代保鲜微晶冰箱以超大空间及超强保鲜能力，保护了食物本身的鲜味，为你的品质生活增“鲜”。 这个双十一，美的冰箱帮你实现三文鱼自由!

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责任编辑：kj005