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长江商学院校友观点:做品牌,坚持长期主义的初心

长江商学院校友观点:做品牌,坚持长期主义的初心
2022-08-19 16:32:25 来源:财讯网

2022年6月开始,各地逐渐恢复正常生产生活,这个极具意义的信号,也为上海乃至全国的商业带来了曙光。随着全网618大促的结束,各大平台晒出了618的成绩,也见证了消费信心的巨大恢复。疫情两年多来,由于线下消费场景受限,电子商务和平台经济迅速补位,为保障社会经济的平稳运行发挥了重要作用。

 

作为疫情中受打击最严重的行业之一,每个餐饮人甚至是餐饮产业链上的企业,都在为

抵御疫情做着最大的努力。对于餐饮业来说,他助固然重要,但如何自救、如何在低潮期修炼心法,更是每一个餐饮掌门人在后疫情时代需要重新思考的。

正如长江EMBA31期校友、巴奴毛肚火锅创始人杜中兵所说,“困难”是创业的常态,他在闭门分享会上从“品牌的原点”出发,分享了自己在艰难时刻反而要坚守边界、坚持长期主义的初心。

 

“品牌是有自己的定义的,我们不能因为遇到困难就改变我们对一份事业的定义,和这份事业的战略,这一点是轻易不能妥协改变的。举个例子,有人问巴奴会不会入局外卖?会不会做零售?我的回答是,虽然很多人说疫情时代零售和餐饮的边界正在变得模糊,但是我个人依然坚守我们边界!

正如饮品业和餐饮业的分离,这便是“边界”存在的证明,跨过边界就是跨行!

回到巴奴,我们的业务就是餐馆业务,这就是我们的边界!所以我一直比较反对做外卖,更反对做零售。本质上巴奴我们就是开火锅店的,到今天一切和火锅餐厅无关的事情,我们都不会去做。不能因为疫情,我们就产生了变化、就动摇,想想看疫情如果过去了呢?你在困难时期的轻易改变会带来什么?

虽然我们也做了外卖,但是我们叫“外送”,将堂食体验“送”到顾客面前,更注意餐饮的品质与体验,而不仅仅是快递式的将食物进行简单传递。这个逻辑还是告诉伙伴,我们是做堂食的,在这方面巴奴非常坚定!

从另外一个角度说,做外卖其实赚不了多少钱,更多的考虑也是为了留住现在的伙伴,让大家有点事情做,仅此而已。如果说现在我们开始改变,我们心一乱,品牌战略就乱了,所以在这个时候我坚信,不能因为困难和变化就轻易改变我们的业务,改变我们的品牌战略。”

许多地区在618期间受到封控、快递物流停滞影响,疫情常态化下的电商的现状又是如何?

杭州长江EMBA36期校友、杭州碧橙数字股东杜鹏表示,这个618消费者比从前更加理智了。虽然购物欲有一定的影响,但是和民生相关的商品,大家还是很愿意去消费囤货的,比如小家电、健康类的产品。细分类目下面的一些 Top 品牌,也还是有比较大的机会。有一些核心的品牌在618增长还不错,甚至有的增长达到30%-40%以上。户外、运动服饰、珠宝等类目表现甚至超出预期,取得了比较亮眼的成绩。

杜鹏还强调今年无论是品牌方、平台方或者运营方,都达成了一个共识:要从日常的点滴细节开始做扎实、做精细化运营,做好预销。虽然大促爆发的系数确定性更高一些,但如果平常不精耕细作,只依赖大促爆发的“一炮而红”,这种玩法现在已经走不通了。以前,无论是618还是双11都是商家和消费者的购物狂欢季,从现在来看,整个大促回到了真正的品牌方与消费者之间持续性、真诚的沟通。

长江商学院38期新经济班学员、合思·易快报创始人兼CEO马春荃这样总结自己的成功:战略+产品+服务,缺一不可。在我们看来,这也是马春荃带着易快报能在偌大的费控赛道里不偏航的原因。

中国的SaaS正在经历从起步到成熟的快速上升期,当赛道其它从业者陷入停滞或迷茫时,易快报始终大步向前,在不断变化的外部环境中找到清晰的发展路线。

2022年上半年,整个社会环境对ToB企业来说并不友好。马春荃分析说:“首先疫情方面,人们的活动半径受到影响,尤其是总部在上海的公司,收入影响更大;其次政策方面,由于整个社会体系都投入在抗击疫情之中,因此一些财税政策,包括电子发票的普及,都没有来得及落地;另外资本方面,受美股企服软件P/S估值持续下降影响,今年资本市场也非常冷清,甚至能用冷淡来来形容。”

在资本冷清、疫情蔓延、政策迟缓的情况下,整个行业发展速度放缓,大量企业开始裁员收缩。然而,在行业一片哀嚎时,易快报却没有收缩趋势,前不久,马春荃还公开表示,下一步将继续在人才、产品、市场等方面进行扩充完善,似乎受环境影响不大。

对此,马春荃语言轻快地解释说:“一是因为我们运气好,在2019年、2021年,业务发展需要用钱时,我们融到了足够多的钱,所以现在就不需要融资了;二是自身底子好,因为公司的业绩增长很快,之前都是三倍猛增,所以在现有的业务体量下,公司可以扛过行业寒潮。”

事实上,SaaS企业仅凭自身业务增长就能穿越周期是很难的,那么,在企业创立过程中,易快报到底做对了什么,才锻造出这一副抗寒的体格呢?马春荃热情地分享到:

准确的战略、过硬的产品、卓越优质的服务,是易快报不可忽视的三大法宝。

“我认为产品要有弹性,因为一旦涉及报销,就会把财务所有的核算都涉及到,所以我们从报销切入,然后去更广泛的连接,而连接的时候,会接触到这样那样的业务系统,所以必须能够开放的自定义。这也是我们和友商最本质的区别”。

对于将服务刻进DNA的马春荃来说,打造一个健康的售后服务体系是重中之重。为此,马春荃将易快报的售前部门归为客户中心里,将售前工作直接交由团队项目经理去做,这样便会避免过度承诺;同时,项目实施结束后,易快报不是由客户签字验收,也不是由项目经理验收,而是由客户成功部的人验收,如此一来,便可以减少烂尾项目。

“偶尔去治愈,常常去帮助,总是去安慰。” 

我们正在经历颠覆式创新的时代,正如陪伴杜中兵、杜鹏、马春荃这样的企业家成长一样,长江也致力于伴随18000+位有使命、有愿景、有社会责任感的创业者和企业家一起快速成长,为他们搭建深具价值与影响力的终身学习交流平台,为世界企业持续输送具有全球视野的商业领袖。

 

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