2022年6月开始，各地逐渐恢复正常生产生活，这个极具意义的信号，也为上海乃至全国的商业带来了曙光。随着全网618大促的结束，各大平台晒出了618的成绩，也见证了消费信心的巨大恢复。疫情两年多来，由于线下消费场景受限，电子商务和平台经济迅速补位，为保障社会经济的平稳运行发挥了重要作用。

作为疫情中受打击最严重的行业之一，每个餐饮人甚至是餐饮产业链上的企业，都在为

抵御疫情做着最大的努力。对于餐饮业来说，他助固然重要，但如何自救、如何在低潮期修炼心法，更是每一个餐饮掌门人在后疫情时代需要重新思考的。

正如长江EMBA31期校友、巴奴毛肚火锅创始人杜中兵所说，“困难”是创业的常态，他在闭门分享会上从“品牌的原点”出发，分享了自己在艰难时刻反而要坚守边界、坚持长期主义的初心。

“品牌是有自己的定义的，我们不能因为遇到困难就改变我们对一份事业的定义，和这份事业的战略，这一点是轻易不能妥协改变的。举个例子，有人问巴奴会不会入局外卖？会不会做零售？我的回答是，虽然很多人说疫情时代零售和餐饮的边界正在变得模糊，但是我个人依然坚守我们边界！

正如饮品业和餐饮业的分离，这便是“边界”存在的证明，跨过边界就是跨行！

回到巴奴，我们的业务就是餐馆业务，这就是我们的边界！所以我一直比较反对做外卖，更反对做零售。本质上巴奴我们就是开火锅店的，到今天一切和火锅餐厅无关的事情，我们都不会去做。不能因为疫情，我们就产生了变化、就动摇，想想看疫情如果过去了呢？你在困难时期的轻易改变会带来什么？

虽然我们也做了外卖，但是我们叫“外送”，将堂食体验“送”到顾客面前，更注意餐饮的品质与体验，而不仅仅是快递式的将食物进行简单传递。这个逻辑还是告诉伙伴，我们是做堂食的，在这方面巴奴非常坚定！

从另外一个角度说，做外卖其实赚不了多少钱，更多的考虑也是为了留住现在的伙伴，让大家有点事情做，仅此而已。如果说现在我们开始改变，我们心一乱，品牌战略就乱了，所以在这个时候我坚信，不能因为困难和变化就轻易改变我们的业务，改变我们的品牌战略。”

许多地区在618期间受到封控、快递物流停滞影响，疫情常态化下的电商的现状又是如何？

杭州长江EMBA36期校友、杭州碧橙数字股东杜鹏表示，这个618消费者比从前更加理智了。虽然购物欲有一定的影响，但是和民生相关的商品，大家还是很愿意去消费囤货的，比如小家电、健康类的产品。细分类目下面的一些 Top 品牌，也还是有比较大的机会。有一些核心的品牌在618增长还不错，甚至有的增长达到30%-40%以上。户外、运动服饰、珠宝等类目的表现甚至超出预期，取得了比较亮眼的成绩。

杜鹏还强调，今年无论是品牌方、平台方或者运营方，都达成了一个共识：要从日常的点滴细节开始做扎实、做精细化运营，做好预销。虽然大促爆发的系数确定性更高一些，但如果平常不精耕细作，只依赖大促爆发的“一炮而红”，这种玩法现在已经走不通了。以前，无论是618还是双11都是商家和消费者的购物狂欢季，从现在来看，整个大促回到了真正的品牌方与消费者之间持续性、真诚的沟通。

长江商学院38期新经济班学员、合思·易快报创始人兼CEO马春荃这样总结自己的成功：战略+产品+服务，缺一不可。在我们看来，这也是马春荃带着易快报能在偌大的费控赛道里不偏航的原因。

中国的SaaS正在经历从起步到成熟的快速上升期，当赛道其它从业者陷入停滞或迷茫时，易快报始终大步向前，在不断变化的外部环境中找到清晰的发展路线。

2022年上半年，整个社会环境对ToB企业来说并不友好。马春荃分析说：“首先疫情方面，人们的活动半径受到影响，尤其是总部在上海的公司，收入影响更大；其次政策方面，由于整个社会体系都投入在抗击疫情之中，因此一些财税政策，包括电子发票的普及，都没有来得及落地；另外资本方面，受美股企服软件P/S估值持续下降影响，今年资本市场也非常冷清，甚至能用冷淡来来形容。”

在资本冷清、疫情蔓延、政策迟缓的情况下，整个行业发展速度放缓，大量企业开始裁员收缩。然而，在行业一片哀嚎时，易快报却没有收缩趋势，前不久，马春荃还公开表示，下一步将继续在人才、产品、市场等方面进行扩充完善，似乎受环境影响不大。

对此，马春荃语言轻快地解释说：“一是因为我们运气好，在2019年、2021年，业务发展需要用钱时，我们融到了足够多的钱，所以现在就不需要融资了；二是自身底子好，因为公司的业绩增长很快，之前都是三倍猛增，所以在现有的业务体量下，公司可以扛过行业寒潮。”

事实上，SaaS企业仅凭自身业务增长就能穿越周期是很难的，那么，在企业创立过程中，易快报到底做对了什么，才锻造出这一副抗寒的体格呢？马春荃热情地分享到：

准确的战略、过硬的产品、卓越优质的服务，是易快报不可忽视的三大法宝。

“我认为产品要有弹性，因为一旦涉及报销，就会把财务所有的核算都涉及到，所以我们从报销切入，然后去更广泛的连接，而连接的时候，会接触到这样那样的业务系统，所以必须能够开放的自定义。这也是我们和友商最本质的区别”。

对于将服务刻进DNA的马春荃来说，打造一个健康的售后服务体系是重中之重。为此，马春荃将易快报的售前部门归为客户中心里，将售前工作直接交由团队项目经理去做，这样便会避免过度承诺；同时，项目实施结束后，易快报不是由客户签字验收，也不是由项目经理验收，而是由客户成功部的人验收，如此一来，便可以减少烂尾项目。

“偶尔去治愈，常常去帮助，总是去安慰。” 

我们正在经历颠覆式创新的时代，正如陪伴杜中兵、杜鹏、马春荃这样的企业家成长一样，长江也致力于伴随18000+位有使命、有愿景、有社会责任感的创业者和企业家一起快速成长，为他们搭建深具价值与影响力的终身学习交流平台，为世界企业持续输送具有全球视野的商业领袖。

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