卤味如今已成为人们餐桌上不可或缺的美食，是佐餐、下酒、消磨时光的佳选。我国辽阔的地域，丰富的物产也使卤味形成了各地区自成一派的格局，咸香的酱卤、鲜香的粤卤，麻辣的川卤......其中最受消费者喜爱的当属热辣的川卤，味型复合，唇齿留香。作为“川味凉拌菜美食家”的定义者，巧川婆夫妻肺片坚持以川人、川料、川味，川菜为核心，为消费者带来美好的味蕾体验。

据了解，巧川婆夫妻肺片成立于2022年2月，主要经营以川味凉拌菜为主的熟食店，包括佐餐凉拌菜、川卤休闲小吃、开胃小菜等美味，种类丰富，品类齐全，适用于家庭用餐、日常休闲等诸多场景。

自品牌成立以来，巧川婆夫妻肺片始终致力于对川味的探索和研发，旗下产品皆采用秘制四川香料烹制而成。巧川婆还善用“川人”，其严选10年以上经验四川本地厨师成立研发团队，以四川特色凉拌菜榜单为依据，选取“川菜二十四味型”中颇受欢迎的12种味型，将两者结合并融入到菜单研发中，创新技术、创新口味，推出了以阿婆夫妻肺片、川式藤椒鸡、蒜香猪腱肉、红油爽口蹄花、去骨柠檬鸭爪、蒜香海带丝为主的二十多个特色菜肴。

好味道离不开好原料。要想突出川菜的味道，原料的选择是关键，为了传递出最正宗的“麻辣鲜香”，巧川婆的食材与原料均由大型企业生产基地和四川本土种植区直供，让消费者无论身在哪座城市吃到的都是原汁原味的川菜、川卤。

值得一提的是，为了保障原料的新鲜和品质，巧川婆坚持采用连锁形式+标准化+工厂新鲜直送的方式，打通从原料生产到餐桌的直通渠道。此外，巧川婆还配置了精研的生产设备，从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验放行、工厂冷链直送等方面均建立了一套完善的供应链管理体系，智能、稳定、可信赖的供应链体系也为巧川婆注入了“食材真、味道正、价格优”的品牌基因。

未来，巧川婆夫妻肺片也将不断提升菜品风味，在四川味道的研发和推广上不断坚持，为更多消费者带来美味和快乐。

责任编辑：kj005