4月25日，寿司郎在成都凯德天府店、广州汉溪K11店同步开业中正式达成内地门店100家的里程碑。从首店落子到22座核心城市的版图铺展，寿司郎用五年诠释了一个朴素却有力的道理：鲜度，是餐饮品牌最持久的竞争力。

一组数据 丈量信任厚度

会员超500万，不只是数字，而是一套完整消费者关系运营的成果。社交平台上，#寿司郎话题3.4亿浏览量（截至4月24日），小红书粉丝达277万，炙烧焦糖香鹅肝、生三文鱼、金枪鱼、蒲烧鳗鱼、金枪鱼大腹、虾三味等经典单品长期稳居人气榜。2021年9月至2026年3月，寿司郎中国市场累计销售碟数突破3亿+，碟子直径总和可绕地球赤道超过一周，丰富的菜品覆盖海陆珍馐、经典刺身、鲜甜海味多元品类，满足不同消费者的味蕾偏好。

供应链深耕 以严选定义食材标准

在生鲜餐饮领域，食材鲜度管理直接关乎产品品质。寿司郎的采购团队足迹遍布全球，按季节时令严选金枪鱼、三文鱼、赤虾、海胆、喉黑鱼、深海黑鮶鱼、南蛮虾、牡丹虾，北极岩鱼、海胆海苔包、蓝鳍金枪鱼7贯盛等高端单品亦因严苛筛选获得市场认可。在处理与烹饪环节，品牌坚持精细手法还原食材本味：金枪鱼须经温盐水解冻还原本味，茶碗蒸、乌冬、天妇罗等坚持现煮现炸、严格按规定时长供应。品牌同时不断推新，传统寿司、创意料理与限定联名款持续推出，兼顾正宗风味与本土口味，让消费者每次到店都有新鲜体验，这是500万会员持续复购的重要原因。

食以安为先 一碟寿司的安全闭环

在食品安全备受关注的当下，消费者对餐饮品牌的信任来之不易。寿司郎以高度透明的食品安全管理体系，在消费者心中建立了稀缺的安全感：供应商须通过多维度严格核查；店内食材管理方面，门店食材管理执行比行业通用更短的内部使用限期，不踩合格线，用更严苛的标准保证食材鲜度；卫生操作方面，门店员工进入厨房前须佩戴口罩、专用鞋帽，按照规范完成10步洗手流程，设有洗手监督员及视频监控，确保彻底洗手。所有门店严格执行每日清洁制度，对用餐区、操作台、设备及所有难以触及的缝隙进行彻底清洁与消毒，每30分钟进行一次卫生检查并留存记录；长期委托具备国家A级资质的专业消杀公司进行每周消杀一次；委托国际认可的第三方监察机构，定期对门店进行卫生检查。这套可见的严苛，正是消费者愿意为之买单的信任基石。规模愈广，责任愈重。

超乎想象的用餐体验

寿司郎的黏性不仅来自美食本身。趣味互动游戏、会员专属权益、生日专属福利、IP联名周边，让每次到店都成为充满快乐的记忆。正因如此，超500万会员不仅持续回购，更成为品牌最活跃的口碑传播者，在社交平台上自发分享、持续传播，低成本、高效率地触达更广泛的潜在消费者。

一抹新色 百店节点的视觉注脚

百店之后，寿司郎以全新视觉形象开启新征程。全新Logo以Double Arch为核心设计，上方弧线象征对美味寿司的不懈追求，下方弧线象征由此绽放的消费者笑容，将「美味寿司 大快朵颐，暖心寿司 幸福洋溢」的品牌使命以视觉语言呈现。从自3月25日起中国内地新门店正式启用新Logo，现有门店将逐步完成升级，这份全新的视觉表达，将陪伴寿司郎走向下一个百店。

新起点 新征程 新承诺

以百店为序章，寿司郎将继续用鲜度传递温度，以美味连接美好，在中国市场书写更多精彩篇章，满怀感恩之心与万千消费者一同奔赴下一段鲜美食程。

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责任编辑：kj005

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