7月2日，《清湖说中医・药食同源》丛书首发直播访谈暨新书发布仪式在新湖南大厦举行。丛书总主编、全国政协委员、湖南中医药大学教授何清湖，谷医堂健康科技集团有限公司董事长兼总裁阳吉长，以及来自高校、医疗机构、行业管理部门及媒体的多位嘉宾共同出席，见证这套药食同源科普丛书正式发布。

丛书以 “亦食亦药巧养生，家庭食疗有良方” 为核心理念，系统呈现了药食同源理论向日常家庭营养实践的落地路径。阳吉长作为丛书编委之一，深度参与编纂工作，并在直播访谈中结合谷医堂多年的产业实践，分享了药食同源科普落地与家庭健康管理的相关观点。

新书发布仪式

随着全民健康意识提升，家庭养生需求日益细化，但专业的中医知识往往让普通读者望而却步。针对这一痛点，由何清湖教授牵头编纂的《清湖说中医・药食同源》丛书，旨在用老百姓听得懂的语言，把药食同源知识讲清讲透，让每个家庭都能学能用。

《清湖说中医・药食同源》丛书

据了解，该丛书首辑共10册，每册聚焦一种药食同源药材，围绕 “怎么吃、怎么用、怎么挑、怎么搭” 四个大众关心的实用问题，系统梳理其理论基础与日常应用。首批精选的黄精、甘草、金银花、薏苡仁、人参、党参、黄芪、陈皮、薄荷、山药，均为临床最常用、群众认知度最高的品种。

丛书编委会阵容扎实，由何清湖、胡宗仁担任总主编，阳吉长等多位专家共同担任编委，凸显了学术与产业协同的编纂特色。后续还将陆续推出第二辑、第三辑、第四辑，逐步覆盖更多常用药食同源品种。

阳吉长董事长在直播访谈中

作为深耕中医药健康领域的企业代表及丛书编委，阳吉长在直播访谈中深入阐述了谷医堂在药食同源领域的实践探索。他指出，家庭养生正在从“听道理”转向“要方案”，用户不再满足于“春季养肝”“春夏养阳”这类笼统的常识，而是希望获得能真正落地到自家餐桌、区分年龄与体质的食疗指导。

“同样是养肝，不同体质的人适合的方案截然不同，”阳吉长举例说，“肝火偏旺的人适合喝葛根菊花茶，但如果是肝血不足、体质偏寒的人群，长期饮用反而可能适得其反。” 阳吉长表示，药食同源科普必须下沉到这样的精细度，才能帮助家庭选出真正适合自身的方案。

阳吉长介绍，谷医堂在实践中构建了“多师共管、体质适配”的健康管理服务体系，由中医师、西医师、药师、营养师等多学科团队协同配合，为用户提供个性化、可持续的健康支持。

体系以名老中医临床验方为核心进行科学配伍，由湖南省中医药研究院等专业机构专家与非遗传承人领衔研制产品；团队深入全国各大药材主产区甄选道地药材，每批次均严格开展农残、重金属等项目检测，确保从源头到成品的品质全程可控；同时结合精准医学检测与健康指标跟踪，帮助用户客观了解自身状态变化。

在科普传播方面，谷医堂跳出传统“讲道理”的模式，探索“造场景、给体验、建信任”的新路径：教会用户分辨体质并配套具体汤饮药膳配方，在门店提供持续血糖监测等可感知的体验场景，并结合大数据与人工智能技术提供导读、导听、导看等科普服务与后续健康跟进。

阳吉长表示，谷医堂始终致力于将专业的药食同源知识转化为家庭餐桌上的实际行动，让科普从“纸上知识”真正走向“餐桌健康”。

与会嘉宾共同为丛书揭幕

访谈结束后，何清湖、阳吉长及与会嘉宾共同为丛书揭幕。何清湖在致辞中表示，希望这套书以科学、实用、通俗的语言普及中医药健康知识，更好地服务百姓健康，同时助力湖南省药食同源产业实现一二三产联动发展。

本次发布会实现了学术资源、产业实践与大众传播的三方联动，为中医药科普打造了“理论—产品—服务” 的闭环范例。

作为丛书编委单位与深耕中医药健康领域的企业，谷医堂将以此次丛书发布为契机，继续深化与学术机构的合作，将药食同源智慧与现代健康管理相结合，推动中医药科普从知识传播落地为生活实践，为更多家庭提供可信赖的健康管理方案。

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