黑菠萝智厨“锅气大排档”惊艳GFE，机器大厨引千人打卡

黑菠萝智厨GFE广州餐饮展展位图

8月14日至16日，GFE第51届广州国际餐饮连锁加盟展览会在广州广交会展馆举行。黑菠萝智厨亮相10.1馆E159展位，以覆盖炒制、调味、分餐等关键环节的智能餐厨设备，实力演绎门店提效、标准化出品与连锁复制的落地价值，成为现场瞩目的焦点。

开展首日，展位便聚集大量人气，锅气升腾，饭菜飘香，如同一个烟火气十足的大排档。观众看完设备操作、试吃菜品后，追问变得具体而直接：这我店里能用吗？可以做哪些菜？培训上手要多长时间？

黑菠萝智厨火爆现场直击

现场炒、现场调、现场分，设备实力看得见

黑菠萝智厨此次展会带来了锅气小炒机器人、四星快炒机器人、调味机器人与分饭机器人系列产品。

锅气小炒机器人聚焦中式热炒高频出餐需求，设备占地仅

0.69㎡。现场炒制避风塘大虾、广式菜心，搭载AI辅助烹饪系统，±1℃控温配合350℃猛火爆炒，16路调料通道支持包括复合调味料在内的精准投放，单锅炒制仅需40秒至2分钟。观众试吃后纷纷称赞大虾锅气十足、虾壳酥脆，边品尝边追问烹饪设置、菜谱定制等细节。

一位广州本地连锁快餐品牌的创始人品尝后，便在设备旁等着第二锅出炉，前后两份菜品直接对比，感叹道：“色泽一样，蛋滑肉嫩，炒得靓过茶餐厅，我们做连锁的，最怕各家店炒出来味道唔同，出品稳定性真系好紧要！”

四星快炒机器人四锅同炒，搭载清华资深教授团队专研智芯技术，锅温可达300℃以上。配备6路调料管道及0.1秒级双轨翻炒，适合现炒快餐、粉面粥档、小吃店与精品餐厅。不少餐饮老板驻足观看四锅从投料到出餐的完整流程，纷纷感慨：“这下高峰期堂食外卖同时接单也能扛得住了，人力压力能缓解不少！”

调味机器人现场演示杨枝甘露出料时，有观众主动提出用同一配方测两次，分别称重，对比浓稠度、甜度。测试完成后，当场询问能否接入门店现有流程，得到肯定答复后满意地说：“味道跟手工调的一模一样，操作也简单，好使好使。”

不只是杨枝甘露，该设备适用于粉面馆、快餐连锁、糖水店等多元场景，可记忆90余种配方，帮助门店零门槛实现标准化出品。

分饭机器人现场分餐实测，单次可出150份、80℃恒温保鲜。现场吸引了不少团餐食堂、快餐连锁观众体验咨询。

机器大厨现场烹饪菜品

不止于设备，更是可落地的连锁后厨方案

餐饮连锁最关注的三个问题：能否扛住用餐高峰？味道是否统一可控？不同门店能否稳定复制？黑菠萝智厨给出的答案是一套可嵌入后厨日常流程的标准化解决方案：将依赖个人经验进行烹饪、调味和分餐的环节，转化为稳定、可管理、可复用的系统流程。

展会期间，有的观众第一天看完后第二天便带同事再来。有的连锁品牌负责人连续三天都来考察——首日看设备操作细节，次日带团队来试吃，第三天直接坐下来聊合作方案。

出餐引来众人围观试吃

黑菠萝智厨传承成都海科食品装备领域30余年工业基因，核心研发团队百余人，集软硬件研发、系统集成、销售服务于一体，产品矩阵覆盖锅气小炒机器人、四星快炒机器人、效能炒菜机器人、智能压力锅、调味机器人、分饭机器人、分菜机器人等多个品类。目前已为海底捞、小龙坎、紫光园、元气森林、川娃子、双汇等众多企业提供专业产品及服务支持。

黑菠萝智厨产品矩阵

三天展会，四台设备，上千次试吃——黑菠萝智厨在广州交出了扎实的答卷。餐饮连锁老板看到了标准化的可行性，食堂负责人看到了高峰交付的稳定性，投资人看到了模式复制的确定性。

黑菠萝智厨代表上台领奖并合影留恋

展会期间，黑菠萝智厨被授予“连锁行业优选供应商”和“网络人气优选供应商”两项荣誉。“稳出品、稳生意、稳连锁”的背后，是上千名观众亲眼见证、亲口品尝后的真实反馈。未来，黑菠萝智厨将继续突破创新，以整体化智能餐厨方案助力全球餐饮连锁稳拓新局。

黑菠萝智厨官方咨询电话：400-767-6768

责任编辑：kj005

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