光：
摄影要有光，一句经典的话，这也是用过相机的朋友都深有体会的，美食摄影的用光分为两种：人造光和自然光。
1.人造光：
人造光是为采光不好的家里提供全天候的拍摄光源，可以在多只闪光灯下营造仿日光的效果，达到自己想要的拍摄效果。一般根据不同美食、场景，我会选择一只环形闪光灯或多只便携型闪光灯进行拍。环闪一般选择在单色纯背景下拍摄，环闪发出无影平光，虽没有立体感，但灯光柔和均匀，一般展现样品食品素材效果很好。
王俊美食作品
便携型闪光灯以2只灯作为基础灯光（闪光灯根据不同效果加上柔光罩、蜂巢、反光伞或柔光伞），一般放置在菜品的十点钟方向和四点钟方向形成夹光，照亮菜品表面的同时也勾勒出立体的轮廓光，表现菜品的质感。根据不同菜品的阴影部分可用反光板或继续添加闪光灯进行补光。在拍摄时要注意各灯的光比，这需要多次试验练习或使用专业测光表进行测试。
2.自然光：
对于有的朋友来说人造光过于复杂，下面说说自然光，自然光其实是我一直推荐使用的光线。选择一个落地飘窗或厨房的窗户旁进行拍摄。但由于家里采光的局限性，很多拍摄也受到了限制，住在低层楼房或平房的朋友倒不如直接搬到室外的院落或绿化花园进行拍摄。
王俊美食作品
光线的选择也是多元化，一般在阴天或多云的天气拍摄最好，那时天空的云就像一个大型柔光伞，使阳光光线均匀柔和。也可选择黄金时段拍摄，以夏天为例早上6点到8点和17点到19点最佳，那时得到的光线不强烈，拍出的美食阴影少，加上反光板侧面补光效果极佳。可是很多朋友也许因为种种原因错过这两个时段，只能在上午或中午太阳高照、光比最大时做美食和拍摄，这时你需要准备一块柔光板或一块白布遮在太阳照射的方向，道理与阴天效果一样，就是人工把阳光光线打柔和，得到平均的光线。
在拍摄美食前先要布好光场再把美食装盘端上，否则部分美食会因为晾晒时间长变得表面干涩、软化或塌掉而不美观。
