“餐饮是一个高度分散的市场，对于餐饮预订业务而言，并不是一个可以大规模复制的业务，但对于目的地餐厅的找寻，恰恰又是旅行过程中的一个痛点。”劲旅网CEO魏长仁认为，虽然用户使用频率高，但由于市场散乱的特点，大部分第三方预订平台仍然难以依靠预订业务来实现盈利。与其这样，携程还不如做标准化的榜单产品，“做榜单的话实际上就是做用户的影响力和口碑，能加强和用户之间黏性，虽然不能直接赚钱，但具有品牌溢价效应。”

携程旅行网高级副总裁汤澜在接受记者采访时坦言：“世界上没有人会做亏本的生意。”尽管美食林榜单看似不能带来直接效益，但如果未来有更多的人通过携程App来查询哪个饭店好吃，那么这些人很有可能也会使用携程的其他预订服务，比如订机票、订酒店、订门票等等。美食林CEO李文在会后接受专访时也表示，榜单能提升携程App的多少流量，仍然有待时间验证。

中国旅游研究院副研究员杨彦锋认为，餐饮类O2O平台具有低客单价、高频次的特点，属于流量入口型的产品，很难单靠预订业务实现盈利，更重要的功能在于提升App的活跃度和打开率。

对标新美大

近日，网上流传着携程美食林的招聘公告，其中一份“新美大”专享职位的公告尤为引人瞩目。21世纪经济报道记者从该招聘公告上看到多个针对新美大员工所开出的职位，包括全国BD(业务拓展)总监、高级产品运营经理等等，月薪由一万五到三万元不等，坐标为上海、北京。

为此，21世纪经济报道记者向李文求证该公告的真实性，他表示该招聘确实存在，和美团点评之间既存在竞争也不排除合作的可能。“美食榜单今年5月才正式推出，我们对于目的地、餐馆的了解可能不如别人，因此需要一些对这个行业了解的人跟我们合作。新美大本身是有经验的同行，我们希望他们的加入，可以让美食林做得更好。”

对于竞争对手公然“挖人”的行为，美团点评发言人表示“不予置评”。而美团点评酒旅事业群CEO陈亮则向21世纪经济报道记者表示，携程往美食方向拓展业务，印证了美团点评的吃住玩乐购娱一站式的旅游服务是未来旅游大势所趋。“美团点评欢迎大家一起把市场蛋糕做大。”

在魏长仁看来，随着美团点评全线布局整个旅游产业链，意味着摆开了和携程全面竞争的架势。另一方面，对于携程而言，美团点评的竞争会越来越直接，需要保持比较高的警惕性并有所行动。

继本月月初与洲际酒店集团正式签订分销合作协议后，12月14日，美团点评宣布与华住达成深度合作协定，与携程、去哪儿在酒店预订的竞争愈发激烈。

数月前，美团点评酒旅业务与携程合并的传闻被传得沸沸扬扬，梁建章公开表示，携程投资的企业将以盈利为导向，并指出美团酒店已盈利的说法是一个伪命题。随后，美团点评酒旅事业群CEO陈亮“反击”说，酒旅业务“绝对不会”和携程合并，短期内也并无分拆打算，更对外公布今年7月酒店旅游业务已实现整体盈利。

除此以外，今年9月业内还曾传出百度糯米和百度外卖将打包出售给美团点评的消息，李文在当天的采访中对此予以了否认，并表示携程有专门团队负责团购业务。

杨彦锋向21世纪经济报道记者表示，携程做餐饮、美团点评做酒店，都是在进入彼此竞争领域的表现，两者未来合并与否，还需要进一步博弈，但就现阶段看来，好像还没有太明显的迹象。“不务正业是各种App的常态，不少做餐饮起家的App开始做酒店，做酒店的则开始做餐饮，跨界的原因在于对流量进行二次利用和开发。”

责任编辑：kj005