食物是我们生存过程中不可缺少的，自从机械化时代到来之后，生活中方方面面都离不开工业化，食品生产也是如此。为了提高生产率，食品生产线引进了很多自动化和高速加工的机械，这也就导致了食品在生产线上有可能遭受外来金属污染的问题。食物在被加工的过程中，要经过数种机器的滤网、传送带、滚桶和储藏罐等，而这些机器大多数是由金属合金制成，食品制作过程中的操作步骤每接触到一次这些部件，就会增加外来金属污染的风险，如此食品的安全问题不免令人担忧，那么食品制造商如何确保食物的安全无害？检测，成为了首要工作，奥林巴斯X射线荧光光谱仪成为了食品检测的好设备，可以用于金属元素的检测。

奥林巴斯X射线荧光光谱仪在食品安全检测上，首先需要检测食品中是否含有金属碎片，然后在针对这些金属的污染原因进行溯源，避免后续污染的发生。在食品生产线上是一台又一台的设备，然而很多光谱仪在检测时不方便移动，检测起来很是不便，不过奥林巴斯X射线荧光光谱仪1．54公斤的重量，十分便于携带，无论机器是高是低，是大是小，对于奥林巴斯X射线荧光光谱仪来说都不成问题。

那为什么要对金属污染进行溯源呢？食品从开始生产到包装结束，要经过数台设备，而这些设备因为执行的流程不一样所以应用的材料也不同，进行溯源的话就能够基本排出是哪一台设备的问题而导致的污染。在食品自动化生产线上，只要一台设备有问题，一个食品“中招”，就会有后续无数食品污染问题的发生。奥林巴斯X射线荧光光谱仪就是为了从源头杜绝此类问题，减少食品金属污染的可能性。X射线荧光光谱仪能够有效的识别合金牌号，即使是金属碎片也不例外，在几秒之内就能够获得专属的化学成分分析结果，并且能够将其与内置的合金牌号库中的某种特定合金牌号相匹配，然后再与生产线上的金属部件相匹配，直接确认“罪魁祸首”，大大提高了工作效率，让不少食品生产厂商青睐于奥林巴斯X射线荧光光谱仪。

机械自动化的生产不是导致食品污染问题的根本，最重要的是在食品出厂检测中是否有足够专业的设备对其进行详细的检测以及有无对合金制造的生产线机器进行溯源。运用奥林巴斯X射线荧光光谱仪进行检测，一能保障生产线得到妥善维护，二能保障食品出厂的安全问题，让大家能够食的安心食的放心。

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