在北京这片美食荒漠里，烤鸭算是为数不多的绿洲了。但是知名烤鸭店里动辄上百的价格，还是劝退了很多人。

烤鸭都这么贵吗？倒也不是。在街头不到二十块钱就能买上一只色香味俱全的烤鸭。街头烤鸭甚至还能做到在卖这么便宜的基础上，还能赚上好几块钱。

但是，安全意识较强的顾客常常边吃边发出疑问：18块钱一只的烤鸭，真的能吃吗？

目前，中国的食用鸭肉产品主要有三种，一种是大型烤鸭坯，也就是北京烤鸭用的那种鸭。

主要来源是本土的肉脂型北京鸭；生长周期 40 天左右，3.25 公斤以上才能出栏，是三种鸭中最贵的，光是饲养成本就在 25 块钱左右。每年的产量在 3 到 4 亿。

另外两种是大白条鸭产品和小白条鸭产品，这两类大多是从英国引进的樱桃谷鸭。

樱桃谷鸭也是北京鸭的一种，由英国著名樱桃谷公司在上世纪50年代末培育出来的。1981 年首次引进中国，现在已经占了约70-80％的国内肉鸭市场。

为了跟国内的北京鸭区分，被叫做樱桃谷鸭。

大白条鸭是中国肉鸭的主力，生长周期也是 40 天，养成后体重 3 公斤左右，每年出栏量将近 20 亿。

我们平常吃的酱鸭、咸水鸭、卤鸭等鸭肉食品基本上都是这种鸭。饲养成本大概 20 块钱，比大型烤鸭坯低。

还有一种小白条鸭，生长速度最快，30 天就能出栏，重量一般不到两公斤。每年出栏量 3 到 4 亿。价格也是最便宜的，街头烤鸭基本上都是用这种鸭子做的。

那么街头烤鸭从出生到出炉的全过程是什么呢？

只卖18块的街头烤鸭又到底能不能吃呢？

18块钱一只的烤鸭能吃吗？

它的制作流程干净卫生吗？

这是货真价实的鸭肉吗？

扫描下方二维码，进入 浪潮工作室

回复“ 烤鸭”查看全文

▼

不止烤鸭， 蟹肉棒里到底有没有蟹肉， 菠萝和 凤梨、 樱桃和 车厘子到底有什么区别……也向来是萦绕在吃货们嘴边的问题。

关注浪潮工作室，回复“ 美食”，来看看这些你爱吃的好吃的到底有什么秘密！

浪潮工作室是我们的好朋友，也是为数不多我们坚持打开的公众号。

正如他们的标语，他们的文章总能给我新奇的视角看世界，并能带给我很多知识增量。

他们还写了什么？

实用测评

他们做过各种测评，从 手机膜到 纸吸管，还有不同品牌的 螺蛳粉和加热即食 料理包，他们不仅测过，还分门别类为你做了推荐，回复“ 测评”可以查看他们测过的相关产品。

▼

虽然你没听过料理包的大名，但你常光顾的外卖店可能很久之前就在用它了。从皮蛋瘦肉粥到红烩牛肉饭，只有你想不到，没有料理包做不了……

料理包是怎么做的？保质期很久的料理包有没有安全隐患？它们能吃吗？关注浪潮工作室，他们为你解答。他们还整理了一个好吃方便又安全可靠的 料理包推荐名单，等你来看！

生活百科

他们关心你的生活和健康，在浪潮工作室，你能看到很多生活百科，他们的观点甚至会颠覆你以往关于健康的生活观念。

▼

睡得好，其实是一件奢侈的事情。

怎样才是睡得好？很多人都笃信一条：每天要睡满8个小时。

但是，你有没有认真地想过：人睡满8个小时真的是必须的吗？人究竟一天需要睡多久？

▼

2009年，日本花王公司调查了部分中国城市家庭的洗衣情况，发现超过90%的家庭选择单独手洗袜子和内衣[1]。

为什么这么执着于分开洗？听说外国人总是一起洗，难道他们体质特殊？

理性种草

除了生活常识和日常里的智商税，就连家用电器，都能被他们写出很多一般人都不知道的用法给大家理性种草。

你以为他们写的是广告吗？

我翻到文章最后面也没发现广告，就是纯干货。搞得粉丝们在评论区求广告链接，这场景我也是头一次见。

▼

洗碗，是中国当代家庭中最引战的家务事之一。

男的嫌洗碗麻烦，女的嫌洗碗伤手，许多人宁愿做饭，也不愿意洗碗，洗碗费时间费精力，重复劳动，简直是最没有意义的一件事。

那么，洗碗机到底值不值得买？

你或许不关心这个世界，但这个世界，总会在某些时刻，来“关心”你。

关注 浪潮工作室，用更新鲜的角度，看世界吧。

扫描下方二维码

看更多精彩内容

做更有态度的年轻人

▼

新知世界，

相信你会喜欢。返回搜狐，查看更多

责任编辑：

责任编辑：kj005