德州壹斛有机食品 王冰 王升启

导语：

在健康意识全面觉醒的今天，有机食品正从“小众选择”迈向“大众刚需”。作为中国有机产业发展的推动者与见证者，壹斛有机供应链以“让有机生活触手可及”为使命，构建全国首个“选品-供应-服务”一体化平台，致力破解行业痛点，赋能商家与消费者共享有机红利。

未来蓝图：千亿有机健康市场路在何方？

有机食品是国际公认的最健康的食品，据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国有机食品市场深度调查研究报告》预计，2024 年中国有机食品销售额将达到 768 亿元，市场规模有望超过 1000 亿元。中国有机食品消费市场正以每年 25% 的速度增长，预计未来几年，中国有机食品市场将继续保持快速增长态势，有机食品将成为朝阳行业。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的消费者开始关注食品安全和营养价值，倾向于选择更健康、更安全且环保的有机食品，尤其是中高收入群体，更愿意选择使用高品质、高附加值的有机食品。

然而，旺盛的市场需求并未完全转化为产业动能，有机食品市场规模增速仍落后于消费预期。究其原因，供应链分散性、选品专业门槛、产品灵活性以及生态闭环壁垒等四大核心瓶颈尤为突出，这些结构性矛盾，使得有机食品"叫好难叫座"的现象持续存在，具体表现为：

一、短链模式下的效率困局

有机食品采用"生产商直连终端"的短链销售模式，跳过代理商环节，虽减少了中间加价，却导致渠道商需直面分散在全国偏远产地的生产者。这些供应商多聚焦单一品类（如仅生产有机大米或茶叶），且因地域跨度大、集货成本普遍高于普通食品，形成"小而散"的供应格局。传统食品通过代理商网络实现区域集约化配送，而有机行业因地理分散性，物流成本占比高，成为终端价格居高不下、市场规模难以扩大的关键因素。

二、采购决策的双重壁垒

渠道商在采购环节面临双重挑战：一方面，生产者多深耕技术，鲜有对销售、市场的洞察，因此与采购方存在商业习惯、沟通逻辑的断层，信息不对称使交易周期延长，提升了沟通成本与壁垒；另一方面，选品依赖图文资料，无法实地验货，初创团队因样品获取成本高、专业指导缺失，选品难度加大。

三、拆包需求的行业困境

有机行业有个绕不开的“硬骨头”——拆包发货。现在很多商家用“一件代发”模式，但实际算账就发现坑不小：比如一袋有机杂粮从厂家直发消费者，物流成本和零售价几乎持平，商家根本赚不到钱。可市场偏偏又要求灵活发货——小超市想一次进5款杂粮各10袋，社区团购需要把米、油、调味品组合成礼盒，这些需求逼着渠道商得把整箱货拆开重组。但问题来了：生产端习惯按箱出货，拆包要加钱；不同品类的货混着拆（比如拆一箱米搭半箱干货），操作复杂程度直接翻倍。整个行业就像“大箱货”和“小订单”在拔河，供应链卡在中间两头为难。

四、同类产品的对比难题

行业尚未建立透明的产品对比体系，渠道商在数款产品中抉择时，既难横向比较同品类不同产区产品的性价比，又缺乏跨品类组合的科学指导。例如有机杂粮采购需同时对接东北、云南等多地供应商，但品质标准、包装规格差异导致对比成本激增、周期延长。这种系统性评估的缺失，使潜力产品未能进入主流渠道，制约市场扩容。无法实现同品类、不同供应商、不同产品之间的实际对比，也就难以选出最优产品，而目前行业内尚不能解决这一问题。

破局利器：六大解决方案重塑有机生态

面对这样的行业现状，山东安德集团投资发展有限公司投资的壹斛品牌有机旗舰店应运而生，定位为美好生活服务商，在服务终端消费者同时在不断搭建和完善有机食品供应链体系，解决行业发展所需。旗舰实体店坐落于德州天衢新区蔚来城高端小区，城市展厅上下两层，面积400平方，全国臻选2000余种有机食品，其中包括米面粮油、肉禽蛋、干货、水产品、调味品、茶叶、酒水、药食同源等产品，每周都有新品上市，满足一站式购物需求。

目前，壹斛有机旗舰店已经发展成为店内零售、行政机关、企事业单位食堂采购、物业团购、年节工会福利发放、有机食品供应链、品牌合作推广等多维度、多种形式的发展模式。壹斛有机旗舰店设有线下实体城市展厅和线上小程序，以满足不同客户实体购物和线上购物需求。同时整合供应商资源，汇聚全国优势供应商，实地考察，确保产品质量所见即所得，让消费者买的省心，吃的放心，同时为供应渠道一站式选品服务。

针对行业顽疾，壹斛有机供应链推出创新服务矩阵：

·严选选品中心：严选2000+款有机食品及生活用品，线上线下同步展示，支持“实物比对+数据测评”双维度选品，未来将扩展至5000款；

·有机供应商联盟：汇聚全国优势供应商，实现同品类及不同品类产品对比，确保产品所见即所得，获取最符合渠道要求的产品。

·营销全面赋能：提供选品指南、营销素材库、视频制作、图文制作、人员培训等方面的支持，一个月打造“有机专家”；

·智能云仓网络：首创“拼货+拆包”系统，跨品类组货降低库存成本，一件代发覆盖全国；

·零摩擦服务中台：专业团队承接采购谈判、售后响应、财务对账，提供发货、售后、财务等专业热情服务

·全面支持赋能。提供全品类样品支持，线上线下视频、图文及笔记支持，提供保姆式服务，面向全渠道开放。

有机就是减少有害摄入，有机就是还原作物本色。有机食品行业是充满希望的朝阳行业，随着人们健康意识，消费需求的增长，在有机食品越来越多的从业者和先行者的共同努力下，我们相信有机食品未来可期，壹斛有机也将以更加全面的产品体系、更加完善的服务标准、更加多元的发展模式，搭建有机食品供应链服务平台。欢迎有识之士加入我们，共同实现有机食品新发展，保障食品安全。

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