“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。” 11月13日，北京新鲑泽水产科技有限公司与烟台黄渤海新区正式签约总投资23亿元的万吨级陆基大西洋鲑三文鱼全产业链项目。这一里程碑式合作既响应了国家“藏粮于地、藏粮于技”战略在渔业领域的延伸，更以“科技兴渔”破解我国三文鱼产业“卡脖子”困境，为智慧渔业新质生产力崛起写下生动注脚，更让烟台“中国深远海养殖之都”的名片再添硬核支撑。

（烟台黄渤海新区万吨级陆基大西洋鲑三文鱼超级工厂项目签约仪式）

数据见证市场刚需的迫切性：2025年前七个月，中国三文鱼进口量已达8.22万吨，同比激增42%，全年预计突破16万吨，以超40%的年增速稳居全球第六大市场。但与此形成强烈反差的是，国内大西洋鲑年产量不足1万吨，自给率尚不足6%，进口依赖度长期居高不下，挪威、智利两国合计占据全球近80%的生产份额和中国市场98%以上的进口份额，产业格局亟待改写。

此次落地的超级工厂，以全球领先的RAS（陆基高密度循环水）技术为核心，实现了对传统养殖模式的颠覆性突破——通过AI算法精准模拟大西洋鲑自然生长环境，13℃恒温精准调控、水质实时监测让养殖过程全程可控，水资源循环利用率高达99%，较传统近海养殖污染物减排超80%，完美契合“绿水青山就是金山银山”的发展理念，精准践行国家现代设施农业绿色转型要求。其技术先进性已达到国际一流水平，可与日本富士山脚下年产5300吨的Proximar Seafood AS陆基项目相媲美，且在全产业链整合能力上更具优势。

项目构建的“鱼卵孵化-智能养殖-精深加工-冷链配送”全产业链闭环，创下“农场到餐桌24小时直达”的行业新标，将大幅超越进口产品2-3天的跨洋运输周期，让国产三文鱼在鲜度和营养保留上形成绝对竞争优势。据测算，项目建成后年产能将达1万吨，创造15亿元直接产值，带动2000人就业，同时拉动物流、冷链、研学等上下游产业协同发展，预计综合产值超30亿元，这一数字与烟台海洋经济的强劲势头形成良性呼应。

（烟台黄渤海新区招商局翟明陆副局长与北京新鲑泽公司总裁田禾参加签约）

新鲑泽以科技赋能打破资源约束，其全国布局蓝图已然清晰：2025年底前完成五大战略区域标志性工厂签约落地，2030年前建成20座万吨级超级工厂，实现年产20万吨规模，届时将占据全球三文鱼市场近5%的份额，彻底改写由挪威、智利主导的全球三文鱼产业格局。

据中关村物联网产业联盟秘书长王正伟介绍，在联盟全力推动下，国际RAS技术中心同步在香港筹建，将汇聚全球顶尖科研力量深化产学研合作，攻克高能耗、污泥处理等行业共性难题，助力我国在2030年全球450万吨级的三文鱼市场中抢占核心话语权。值得关注的是，该项目的落地也契合国家对陆基循环水养殖的政策扶持导向，多地已出台最高5000万元的投资补贴政策，彰显了这一产业的广阔发展前景。

从“靠海吃海”到“科技兴渔”，烟台这一陆基三文鱼超级工厂的落地，不仅是国产三文鱼替代进口的关键一步，更是我国水产养殖业从“规模扩张”向“质量提升”转型的缩影。随着智慧渔业技术的迭代升级和全国布局的逐步落地，“中国渔产”将以更强劲的姿态走向世界，让“渔舟唱晚”的传统图景，在新时代绽放出科技赋能、绿色发展的璀璨光芒。

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