JTBD(Jobs to Be Done)的核心命题:理解市场,看客户在特定情境下需要完成什么任务。
对于 TEDIA 提点科技的客户——现制饮品连锁品牌:当品牌通过加盟、代理等合作模式规模化,面向消费者的门店生产,不再只由品牌自身组织和人员完成,而是由不同经营主体、不同管理能力、不同从业经验的团队完成。
已经建立起来的产品力,能否在不断扩大的门店网络中完整兑现,成为品牌规模化必须解决的问题。“可控”,是品牌方与合作伙伴共同面对的经营任务。
对品牌方,是门店规模扩大以后,已经建立的产品体系与生产规则仍能按照标准落实,实际执行持续可掌握;对合作伙伴,是能够以简单、稳定、省心的方式承接,并融入日常经营。
品牌,经营可控
配方、制作流程、物料使用、补料与报废、营业准备、清洗、打烊等,共同构成品牌门店生产需要持续执行的规则。
TEDIA MODEL 系列智能调饮设备,执行规则,生产。
TEDIA APCP 自动化生产控制平台(管理后台、设备终端),承载规则和执行数据信息,管生产。
品牌新增门店,已经建立的生产规则可以沿既有设备和系统直接落实于新的门店;产品上新、规则迭代,也沿同一套生产体系发布和执行。
门店生产过程同步形成数据。配方版本、实际出料、制作时长、异常、物料补充与报废、清洗、设备运行状态等信息持续返回管理后台。总部可据此掌握规则是否准确落实、门店执行质量和效率,从异常结果定位具体生产问题,针对性进行提醒、培训等管理动作。

从区域扩张到跨国经营,品牌生产规则的发布、执行与查验仍然运行在统一生产控制体系中,保持清晰、可控。
合作伙伴,经营可控
落实品牌制定的生产标准,从依靠店员记忆、熟练掌握和现场判断,转变为由设备动作、操作提示、状态信息和固定流程承载。
店员触屏或扫码完成制作,设备按照配方精准出料;添加小料、打冰沙等仍需人工完成的工序,可通过设备屏幕弹窗提示操作。原料余量、效期、补料等状态信息直接呈现,营业准备、打烊和清洗均进入设备系统中的明确操作流程。

产品上新,配方和生产规则云端下发至门店设备系统。设备执行相应生产动作,需要人工完成的部分则通过操作提示和流程继续落实。
长期持续稳定的精准出料减少制作偏差;无需频繁校准,也减少工时和原料损耗。

合作伙伴由此以可控的人力和管理投入经营门店,获取收益。
品牌产品力,长久立得住
采用 TEDIA MODEL 系列智能调饮设备和 APCP 自动化生产控制平台,将传统品牌代理、加盟体系中更多依靠合作伙伴人员与组织管理落实的一部分生产要求,转化为可由系统承载、设备执行并形成数据反馈的生产控制。
生产规则由系统承载和发布,设备执行相应生产要求,实际生产过程同步形成数据。品牌对产品生产的控制,通过设备和系统直接进入门店生产过程,并通过持续回流的数据查验实际执行、定位具体问题。
新店增加,已经验证的产品体系和生产规则通过设备和系统落实于新增门店;
人员变化,按配方出饮等核心生产环节仍由设备和系统承载,新员工按照操作提示和固定流程接续生产;
产品上新、规则调整,新的配方和生产要求由总部统一发布至门店设备系统,并通过实际执行数据持续查验。
品牌产品力由此能够在不断扩大的门店网络中长期、稳定地兑现。
TEDIA 提点科技,交付确定性。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
责任编辑:kj005
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