在白酒、黄酒等酒类生产的发酵、蒸馏、陈酿全流程中，乙醇蒸汽、二氧化碳、有毒烟气等隐患始终潜藏在储罐缝隙、封闭窖池、锅炉角落等容易被忽略的区域。传统人工巡检难以及时捕捉瞬时泄漏，单机报警无法实现跨区域联动处置，一旦出现疏漏，极易引发易燃易爆介质燃爆、作业人员窒息中毒等重大安全生产事故。

针对酿酒行业场景分散、气体风险隐蔽性强、工况波动大的特殊安全属性，深耕气体检测领域的专业厂商逸云天，深度贴合不同规模酒企的生产运行逻辑与现场环境特点，量身打造覆盖“实时感知-智能预警-联动处置”全链路的气体监测解决方案，为酒企提供符合国家规范、适配生产工况的专业化解决方案，系统性补齐气体安全管理短板。

一、行业背景

为从源头防控酒类生产环节的气体安全风险，国家先后出台多项针对性强制标准与监管要求，为酒企气体监测体系建设划定明确合规红线：

法规要求：

● 《建筑设计防火规范》--散发可燃气体、可燃蒸汽的甲类场所，应设置可燃气体浓度检漏报警装置。

● 《酒厂设计防火规范》GB50694-2011：

甲、乙类生产、储存场所的火灾探测器宜采用感温、感光、图像型探测器或其组合,火灾自动报警系统设计应符合现行国家标准《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》GB 50058的有关规定。

下列场所应设置乙醇蒸气浓度检测报警装置：

液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔，白酒勾兑车间、灌装车间、酒泵房，酒精度大于或等于38度的白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库。白兰地蒸馏车间、勾兑车间、灌装车间、酒泵房、陈酿库。 葡萄酒灌装车间、酒泵房、陈酿库。采用糟烧白酒、高粱酒等代替酿造用水的黄酒发酵车间，黄酒压榨车间、煎酒车间、灌装车间。乙醇蒸气浓度检测报警装置的报警设定值不应大于乙醇蒸气爆炸下限浓度值的25%。乙醇蒸气浓度检测器宜设置在检测场所的低洼处，距楼(地)面高度宜为0.3m～0.6m。氨压缩机房应设置氨气浓度检测报警装置。

● 《工贸企业重大事故隐患判定标准》--第八条明确规定了白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置固定式乙醇蒸气浓度监测报警装置，或者监测报警装置未与通风设施连锁的轻工企业应当判定为重大事故隐患。

二、解决方案

结合酿酒全流程的生产特性，逸云天针对行业内三类高频高风险气体隐患，打造精准覆盖的监测体系：

● 乙醇(C₂H₆O)：酒库、灌装线、蒸馏区等场景易出现乙醇挥发、泄漏，浓度达到阈值后存在极高的火灾、爆炸风险，需实现全域实时监测。

● 二氧化碳(CO₂)：发酵环节会持续释放大量高浓度CO₂，在窖池、密闭发酵间等区域极易积聚，易引发作业人员昏迷、窒息事故。

● 硫化氢(H₂S)：发酵副产物易产生硫化氢气体，在通风不畅的局部区域浓度超标后，会直接威胁现场巡检人员的生命健康安全。

三、配置的产品

产品名称：在线式乙醇检测报警仪

型号：MIC-600-C2H6O

检测范围0-100%LEL 分辨率0.1%LEL

采用红外原理传感器

在线式二氧化碳气体检测仪

型号：MIC-600-6-CO2

检测范围：0-5000ppm，分辨率1ppm

采用红外原理传感器

产品名称：在线式硫化检测仪

型号：MIC-600-H2S

检测范围0-100ppm ,分辨率0.01ppm

采用进口电化学原理传感器

图片如下：

本套以逸云天气体检测仪为核心的监测方案，可完全适配发酵车间、陈酿酒库、灌装生产线、动力锅炉房等全场景监测需求，支持与企业现有通风系统、消防系统、安全生产管理平台无缝对接，实现气体风险的早发现、早预警、早处置，大幅降低安全事故发生概率。

逸云天可根据不同酒企的生产规模、厂区布局与合规评级需求，提供从现场勘测定点、系统部署调试到长期运维校准的全链条技术服务，助力企业完成气体安全管理的标准化、数字化升级，在严格满足监管要求的同时，为酿酒行业的安全高质量发展提供坚实的技术支撑。

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责任编辑：kj005

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